የብራዚል የምግብ አሰራር
የክሬም ብሮኮሊ ኤስኮንዲዲንሆ (Escondidinho de brócolis)
የክሬም ብሮኮሊ ኤስኮንዲዲንሆ እንዴት እንደሚዘጋጅ ይወቁ። ይህ የብራዚል ምግብ ለቤተሰብ ምሳ የሚሆን ምርጥ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ የቬጀቴሪያን አማራጭ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
1/2 ኩባያ requeijão
1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ሽንኩርት
1 ኩባያ ወተት
ጨው እንደ ጣዕምዎ መጠን
6 ትላልቅ የተቀቀሉ እና የተፈጩ ድንች
1 ክፍል የተከተፈ ብሮኮሊ
1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
ጨው እንደ ጣዕምዎ መጠን
2 ጥርስ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
200 ግራም የተከተፈ ወይም የተፈጨ mussarela
1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ሽንኩርት
1 ኩባያ ወተት
ጨው እንደ ጣዕምዎ መጠን
6 ትላልቅ የተቀቀሉ እና የተፈጩ ድንች
1 ክፍል የተከተፈ ብሮኮሊ
1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
ጨው እንደ ጣዕምዎ መጠን
2 ጥርስ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
200 ግራም የተከተፈ ወይም የተፈጨ mussarela
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የገበያ ማዕከላት ወይም የአትክልት መደብሮች ማግኘት ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- ቅቤውን በድስት ውስጥ ይቀልጡት፣ ነጭ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ብሮኮሊውን ለ5 ደቂቃ ያህል ያቁሉት
- ብሮኮሊውን እንደ ጣዕምዎ መጠን በጨው ያጣፍጡ እና ይተዉት
- በሌላ ድስት ውስጥ ቅቤውን ቀልጠው የተከተፈውን ሽንኩርት በትንሹ ቡኒ እስኪሆን ድረስ ይ볶ሉት
- የተፈጨውን ድንች፣ ወተት እና ጨው ወደ ድንች ፑሬው ድስት ይጨምሩ
- ሁሉንም የፑሬው ግብዓቶች በደንብ ያዋህዱ እና ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ለ5 ደቂቃ ያብስሉት
- አንድ የዳቦ መጋገሪያ ዕቃ በትንሽ ቅቤ ይቀቡ እና የተ볶ለውን ብሮኮሊ በሙሉ ከታች ያዳርሱት
- requeijãoውን ከብሮኮሊው ንብርብር በላይ ያዳርሱት
- ሁሉንም ነገር በድንች ፑሬ ይሸፍኑ እና ከላይ የ mussarela አይብ በመርጨት ይጨርሱ
- አይቡ እስኪቀልጥ እና እስኪጋገር ድረስ አስቀድሞ በሙቀ ፎርኖ ውስጥ ለ15 እስከ 20 ደቂቃ ያብስሉት
ምልከታዎች
የብሮኮሊ ኤስኮንዲዲንሆ ለስላሳ የድንች ፑሬ እና የታሸገ የብሮኮሊ ቅልቅል በመሆኑ ሁሉም ሰው የሚወደው የቬጀቴሪያን ምግብ ነው። ይህ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ሲሆን በምድጃ ውስጥ በፍጥነት ይደርሳል።
ወርቃማ ምክር፡ የድንች ፑሬው በጣም ለስላሳ እንዲሆን ድንቹን ገና ትኩስ እያሉ ይፍጩ እና ወተቱን ሲጨምሩ የሽቦ መጥበሻ ይጠቀሙ። ተጨማሪ ጣዕም ከፈለጉ፣ ወደ ምድጃ ከመክተትዎ በፊት ትንሽ የፓርሜሳን አይብ ከላይ ይረጩ።
ወርቃማ ምክር፡ የድንች ፑሬው በጣም ለስላሳ እንዲሆን ድንቹን ገና ትኩስ እያሉ ይፍጩ እና ወተቱን ሲጨምሩ የሽቦ መጥበሻ ይጠቀሙ። ተጨማሪ ጣዕም ከፈለጉ፣ ወደ ምድጃ ከመክተትዎ በፊት ትንሽ የፓርሜሳን አይብ ከላይ ይረጩ።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች