የብራዚል የምግብ አሰራር
የጣፋጭ እና የኮምጣጤ ጣዕም ያለው የተጠበሰ ዱባ (አቦብሪንያ)
ይህ ፈጣን እና ጣፋጭ የተጠበሰ የዱባ አሰራር፣ ከእፅዋት ትኩስነት እና ከመረቅ ጣፋጭነት ጋር ፍጹም የተመጣጠነ ምግብ ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
2 የጣሊያን ዱባዎች (Zucchini)
1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
1 የሾርባ ማንኪያ ማር
2 የሾርባ ማንኪያ የፖም ኮምጣጤ
3 ዝንጣፊ የቅጠል አዝሙድ (Mint)
5 ዝንጣፊ ፓስሊ
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
አዲስ የተፈጨ ቁንዶ በርበሬ እንደ አስፈላጊነቱ
1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
1 የሾርባ ማንኪያ ማር
2 የሾርባ ማንኪያ የፖም ኮምጣጤ
3 ዝንጣፊ የቅጠል አዝሙድ (Mint)
5 ዝንጣፊ ፓስሊ
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
አዲስ የተፈጨ ቁንዶ በርበሬ እንደ አስፈላጊነቱ
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
አትክልቶችን፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ማርን በአካባቢዎ በሚገኝ የገበያ ማዕከል፣ በአትክልት መሸጫ ቦታዎች ወይም በሱፐርማርኬቶች ማግኘት ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- ዱባዎቹን በደንብ ያጥቡ እና ያድርቁ
- የአዝሙድ እና የፓስሊ ቅጠሎችን ያጽዱ እና ያድርቁ
- የዱባዎቹን ጫፎች ይቁረጡ እና በአግድም ለሁለት ይክፈሏቸው
- እያንዳንዱን ክፍል በርዝመቱ ለሁለት ይቁረጡ
- የቢላዋን ጫፍ በመጠቀም በዱባው ውስጠኛ ክፍል ላይ ጥልቀት የሌለው የካሬ ቅርጽ ይስሩ
- ትንሽ ሳህን ላይ ማር እና የፖም ኮምጣጤን ያቀላቅሉ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ
- ትልቅ የማያጣብቅ መጥበሻ መካከለኛ እሳት ላይ ያሙቁ
- የወይራ ዘይቱን ይጨምሩ እና ዱባዎቹን የተቆረጠው ክፍል ወደ ታች እንዲሆን ያድርጉ
- ለ5 ደቂቃ ያህል እንዲጠበስ እና እንዲቀላ ያድርጉ
- መቆንጠጫ በመጠቀም ቁርጥራጮቹን ያገላብጡ
- ጨው እና ቁንዶ በርበሬ እንደ ጣዕምዎ ይጨምሩ እና ለ1 ደቂቃ ያህል ያብስሉ
- እሳቱን ይቀንሱ እና መጥበሻውን በክዳን ይሸፍኑ
- ዱባዎቹ በትንሹ እስኪለሰልሱ ድረስ ለ4 ደቂቃ ያብስሉ
- የተዘጋጀውን የማር እና የኮምጣጤ ቅልቅል በዱባው ላይ ያፈስሱ
- ጣዕሙ እንዲዋሃድ ለሌላ 1 ደቂቃ ያህል ያብስሉ
- ከተከተፉት አዳዲስ ቅጠላ ቅጠሎች ጋር በሙቀት ያቅርቡ
ምልከታዎች
ይህ የምግብ አሰራር ለስጋ ምግቦች አጃቢ ሆኖ ወይም እንደ ቀላል መክሰስ ለማቅረብ ተስማሚ ነው። ፈጣን ዝግጅቱ የዱባውን ተፈጥሯዊ ቅርፅ እና ጣዕም ይጠብቃል።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች