የተጠበሰ ኮሊፍላወር በክሬም (Couve-flor gratinada)

1 መካከለኛ መጠን ያለው ኮሊፍላወር
2 እና 1/2 ብርጭቆ ወተት
2 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
3 የእንቁላል አስኳል
1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
4 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ
1 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ ፍርፋሪ
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ

አትክልቶችን እና የወተት ተዋጽኦዎችን በአካባቢው ገበያዎች ወይም የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች የፍራፍሬ እና አትክልት ክፍል ማግኘት ይችላሉ። እንደ አማራጭ፣ ለፓርሜሳን አይብ ተመሳሳይ ጥራት ያለው ጠንካራ አይብ መጠቀም ይቻላል።

የተጠበሰ ኮሊፍላወር በብራዚል የምግብ አሰራር ባህል ውስጥ የሚታወቅ እና በሰፊው የሚወደድ ምግብ ሲሆን፣ ለተመጣጠነ እና ለጣፈጠ የጎን ምግብ ምርጥ ምርጫ ነው። የአሰራሩ ጥበብ የኮሊፍላወርን ቀላልነት ከሀብታም ክሬም እና ጥርት ካለ አናት ጋር በማቀናጀት ለተለያዩ ምግቦች ሁለገብ ተጓዳኝ ያደርገዋል።

ይህ አዘገጃጀት የኮሊፍላወርን የተመጣጠነ ምግብነት ጥቅሞችን ሙሉ በሙሉ ለመጠቀም እና በጣም የተመረጡ ሰዎችን እንኳን ለማርካት ታስቦ የተዘጋጀ ነው። ሂደቱ ቀጥተኛ እና ውጤቱ ለዓይን የሚማርክ እና የማይጠገብ ጣፋጭ ምግብ ነው።