Brazilian recipe
Malinamnam na pumpkin dessert na may niyog (Doce de abóbora)
Alamin kung paano gumawa ng malinamnam na pumpkin dessert na may condensed milk at ginadgad na niyog. Isang praktikal at malinamnam na panghimagas na perpektong ihain nang malamig.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 litro ng gatas
1 pirasong hinog na kalabasa na tumitimbang ng humigit-kumulang 2 kg
480 ml ng asukal
100 g ng ginadgad na niyog
Cravos-da-índia ayon sa panlasa
45 ml ng cornstarch
1 lata ng condensed milk
1 pirasong hinog na kalabasa na tumitimbang ng humigit-kumulang 2 kg
480 ml ng asukal
100 g ng ginadgad na niyog
Cravos-da-índia ayon sa panlasa
45 ml ng cornstarch
1 lata ng condensed milk
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang lahat ng mga sangkap ay matatagpuan sa mga lokal na palengke o sa seksyon ng mga grocery store. Ang gatas, asukal, at cornstarch ay madaling mabili sa anumang supermarket. Para sa cravos-da-índia, hanapin ito sa seksyon ng mga pampalasa.
Paraan ng paghahanda
- Lutuin ang binalatan na kalabasa kasama ang asukal sa isang malaking kawali, haluin paminsan-minsan hanggang sa lumambot nang husto ang laman at maghiwalay-hiwalay
- Alisin ang timpla sa apoy, hayaang lumamig nang kaunti at ilagay sa blender kasama ang gatas at cornstarch nang paunti-unti hanggang sa maging isang homogenous na cream
- Ibalik ang hinalong timpla sa kawali at lutuin sa katamtamang apoy
- Haluin nang tuloy-tuloy hanggang sa lumapot ang dessert at makuha ang texture ng malinamnam na lugaw
- Patayin ang apoy at dahan-dahang ihalo ang condensed milk, ginadgad na niyog, at cravos-da-índia
- Ilagay ang dessert sa isang lalagyan, dekorasyonan ng kaunti pang niyog, palamigin at ilagay sa loob ng refrigerator sa loob ng ilang oras bago ihain
Mga Obserbasyon
Ang malamig na pumpkin dessert na ito ay isang klasikong panghimagas na sikat sa Brazil. Ang kombinasyon ng nilutong kalabasa, condensed milk, at niyog ay nagbibigay ng hindi mapantayang texture. Tamang-tama itong ihain sa mga pagsasama-sama ng pamilya o bilang pampatamis pagkatapos ng pagkain. Tip: gumamit ng hinog na kalabasa para masiguradong maganda ang matingkad na kulay at mas matamis ang lasa. Huwag kalimutang haluin ang ilalim ng kawali habang nagluluto para hindi masunog ang dessert.
Mga rating at komento