Brazilian recipe
Creamy Fresh Corn Pudding (Curau de milho verde)
Alamin kung paano gumawa ng tradisyonal na Curau de milho verde, isang klasikong Brazilian dessert na malinamnam at gawa sa sariwang mais.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
Canela powder para sa pampalasa (ayon sa panlasa)
1 tasa ng full-cream milk
7 piraso ng sariwang mais
1/2 tasa ng refined sugar
1 tasa ng full-cream milk
7 piraso ng sariwang mais
1/2 tasa ng refined sugar
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sariwang mais ay matatagpuan sa mga lokal na palengke o supermarket. Ang full-cream milk at asukal ay available sa lahat ng grocery store. Bilang substitusyon, maaaring gumamit ng de-latang mais kung walang sariwa, bagaman ang sariwang mais ang inirerekomenda para sa pinakamagandang lasa.
Paraan ng paghahanda
- Gamit ang isang matalas na kutsilyo, maingat na kayurin ang mga butil ng mais mula sa mga bintig nito
- Ilagay ang mga butil ng mais sa isang blender, idagdag ang gatas at asukal
- I-blend nang mabuti hanggang sa maging smooth ang timpla
- Salain ang timpla gamit ang isang pinong salaan upang maalis ang mga hibla, at idiin nang maigi gamit ang kutsara para makuha ang lahat ng katas
- Ibuhos ang sinalang timpla sa isang kasirola at ilagay sa katamtamang apoy
- Lutuin habang patuloy na hinahalo gamit ang spatula upang hindi dumikit sa ilalim, hanggang sa lumapot at maging creamy ang timpla
- Ilipat ang matamis sa isang lalagyan, budburan ng canela powder sa ibabaw, at ihain agad o palamigin sa refrigerator
Mga Obserbasyon
Ang Curau de milho verde ay isang tradisyonal na dessert mula sa Brazil na kadalasang idinidiriwang tuwing mga pagdiriwang tulad ng Festa Junina, ngunit patok din sa buong taon. Dahil sa malapot at malambot na tekstura nito at ang natural na tamis ng sariwang mais, ito ay isang mainam na panghimagas na maaaring ihain nang mainit o palamigin muna sa refrigerator.
Mga rating at komento