Brazilian recipe
Kremang at Tradisyunal na Dolce de Moranga na may Buko (Doce de moranga com coco)
Matutunan ang paggawa ng masarap na kremang dolce de moranga na may buko, isang tradisyunal na Filipino na panghimagas na perfect ihain nang malamig kasabay ang keso.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 tasa ng asukal
1 litro ng gatas
Isang maliit na bote ng gata ng niyog
50 g ng kapeng pandiwa
2 kurot ng asin
1.5 kg ng binurong moranga na hiniwa nang pino
100 g ng ginadgad na buko
1 litro ng gatas
Isang maliit na bote ng gata ng niyog
50 g ng kapeng pandiwa
2 kurot ng asin
1.5 kg ng binurong moranga na hiniwa nang pino
100 g ng ginadgad na buko
Saan makakahanap ng mga sangkap
Magagamit ang mga sangkap sa mga palengke sa seksyon ng mga produktong kakanin, gatasan, at mga pangunahing sangkap.
Paraan ng paghahanda
- Ilagay ang asukal sa isang malaking kaserola.
- Ilagay sa apoy hanggang makabuo ng maaliwalas na syrup.
- Idagdag ang gata ng niyog.
- Ihalo ang gatas.
- Idagdag ang mga kapeng pandiwa.
- Timplahan ng asin.
- Panatilihin sa apoy ng 5 minuto.
- Ilagay ang hiniwang moranga.
- Haluin nang tuloy-tuloy hanggang magsimula nang kumulo ang timpla.
- Bawasan ang apoy.
- Lutuin hanggang ang dami ng mixture ay bumaba sa kalahati.
- Idagdag ang ginadgad na buko.
- Haluin ang lahat ng sangkap.
- Alisin sa apoy.
- Hayaang lumamig nang lubusan.
- Ihain kasabay ng mga cubes ng keso.
Mga Obserbasyon
Ang resipe na ito ay nagbubunga ng isang malambing na panghimagas na pinagsasama ang tamis ng moranga sa tekstura ng buko. Mainam itong ihain nang malamig, kasabay ang keso upang magbigay ng kontrapelo sa mga lasa.
Mga rating at komento