Brazilian recipe
Klasikong Beijinho (Beijinho)
Isang klasikong resipe ng Beijinho, ang krema at masarap na Brazilian coconut candy na gawa sa condensed milk. Swak na swak sa mga party at espesyal na okasyon.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 lata ng condensed milk
300 g ng sariwang niyog, pino ang pagkaka-kudkod
2 kutsara ng unsalted butter
Asukal na kristal (granulated sugar), para sa pag-coat ayon sa panlasa
Mga clove (clavo de olor), ayon sa panlasa
300 g ng sariwang niyog, pino ang pagkaka-kudkod
2 kutsara ng unsalted butter
Asukal na kristal (granulated sugar), para sa pag-coat ayon sa panlasa
Mga clove (clavo de olor), ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng condensed milk at butter ay matatagpuan sa kahit saang grocery store sa seksyon ng baking at dairy. Ang sariwang niyog ay makukuha sa mga lokal na palengke o sa seksyon ng frozen na gulay kung walang sariwa. Bilang alternatibo sa asukal na kristal, maaaring gumamit ng pinong puting asukal kung wala ito.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang kasirola, paghaluin ang condensed milk, butter, at ang pino na sariwang niyog.
- Ilagay ang kasirola sa kalan at gumamit ng mahina hanggang katamtamang apoy.
- Lutuin ito habang patuloy na hinahalo sa loob ng 15 minuto hanggang sa humiwalay ang masa sa ilalim ng kasirola at maging malapot na krema.
- Alisin ang masa sa apoy at ilipat ito sa isang plato o tray.
- Hayaan itong lumamig nang bahagya hanggang sa maging maligamgam.
- Pahiran ang iyong mga kamay ng kaunting butter.
- Kumuha ng maliliit na bahagi ng masa at bilugin ito gamit ang mga palad.
- I-roll ang mga nabuong beijinho sa asukal na kristal.
- Maglagay ng isang clove sa ibabaw ng bawat beijinho bilang dekorasyon.
Mga Obserbasyon
Ang Beijinho ay isa sa mga pinakamamahal at tradisyunal na matatamis na pagkain sa mga pagtitipon sa Brazil. Dahil sa pagiging simple nito sa paggawa at sa sarap ng kombinasyon ng niyog at condensed milk, ito ay paborito sa anumang selebrasyon, mula sa birthday hanggang sa kasal. Ang klasikong resipe na ito ay nagpapanatili ng tunay at lutong-bahay na lasa na nagpapasaya sa maraming henerasyon.
Mga rating at komento