Brazilian recipe
Esperando sa asawa (Espera marido)
Ang Espera Marido ay isang klasikong Brazilian na panghimagas, na kilala sa nakakaaliw na lasa at dali ng paghahanda.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 lata ng condensed milk
1 sukat (ng lata) ng gatas
3 piraso ng whole cloves
1 piraso ng cinnamon stick
3 piraso ng itlog
3 piraso ng egg yolks
Cinnamon powder para pang-budbod
1 sukat (ng lata) ng gatas
3 piraso ng whole cloves
1 piraso ng cinnamon stick
3 piraso ng itlog
3 piraso ng egg yolks
Cinnamon powder para pang-budbod
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap ay matatagpuan sa mga lokal na grocery store. Ang condensed milk at gatas ay standard sa mga supermarket. Bilang pamalit, ang sariwang gatas ay maaaring gamitin sa halip na gatas na evaporated, bagaman ang orihinal na resipe ay nangangailangan ng karaniwang gatas.
Paraan ng paghahanda
- Ilagay ang condensed milk, gatas, cloves, at cinnamon sa isang kasirola.
- Pakuluan ang pinaghalong sangkap sa kalan.
- Batihing mabuti ang mga itlog at egg yolks sa isang hiwalay na mangkok.
- Idagdag ang binating itlog sa kumukulong gatas sa kasirola.
- Panatilihin ang mahinang apoy.
- Haluin paminsan-minsan gamit ang sandok na kahoy upang mapanatili ang mas malalaking piraso sa tekstura.
- Lutuin hanggang sa makuha ang tamang lapot para sa panghimagas na kinakain gamit ang kutsara.
- Ilipat ang timpla sa isang sisidlan o compotier.
- Budburan ng cinnamon powder sa ibabaw bago ihain.
Mga Obserbasyon
Ang tradisyunal na panghimagas na ito ay may malinamnam at creamy na tekstura na may mabangong aroma ng pampalasa. Mainam itong ihain nang malamig o sa katamtamang temperatura para sa isang kasiya-siyang karanasan.
Mga rating at komento