Brazilian recipe
Malutong na Matamis na Mani na may Kape at Kanela
Ang tradisyonal na meryendang Pilipino na malutong na matamis na mani ay pinagsasama ang matinding lasa ng kape at kanela sa hindi mapaglabanang texture ng nilitson at caramelized na mani.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1/2 tasa ng matapang na sabaw ng kape
1 kutsarita ng pulbos na kanela
1 kutsarita ng baking powder
3 tasa ng asukal
500 g ng hilaw na mani na may balat
1 kutsara ng pulbos na tsokolate
1 kutsarita ng pulbos na kanela
1 kutsarita ng baking powder
3 tasa ng asukal
500 g ng hilaw na mani na may balat
1 kutsara ng pulbos na tsokolate
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makakabili ka ng mga mani sa mga palengke o grocery stores. Hanapin ang mga hilaw na mani na may balat.
Ang kape ay karaniwang mabibili sa lahat ng tindahan. Gumamit ng paborito mong uri ng kape na ginawang matapang na sabaw.
Ang asukal, pulbos na kanela, baking powder, at pulbos na tsokolate ay karaniwang mga sangkap na makikita sa mga baking section ng mga grocery store.
Ang kape ay karaniwang mabibili sa lahat ng tindahan. Gumamit ng paborito mong uri ng kape na ginawang matapang na sabaw.
Ang asukal, pulbos na kanela, baking powder, at pulbos na tsokolate ay karaniwang mga sangkap na makikita sa mga baking section ng mga grocery store.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang kawali, pagsamahin ang asukal at ang matapang na sabaw ng kape at ilagay sa katamtamang apoy
- Haluin nang tuluy-tuloy hanggang matunaw ang asukal at lumapot ang syrup
- Idagdag ang hilaw na mani na may balat, pulbos na tsokolate, kanela, at baking powder sa kawali
- Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap sa mainit na syrup hanggang ang timpla ay magsimulang matuyo at kumalas sa ilalim ng kawali
- Kapag naabot na ang tuyong punto, alisin ang kawali sa apoy
- Ibuhos ang pinaghalong mani sa isang nilutong baking tray
- Ilagay sa oven na pinainit na sa napakababang temperatura (mga 120°C) sa loob ng humigit-kumulang 15 minuto
- Sa oras na nasa oven, paminsan-minsan ay haluin ang mani upang maiwasan ang pagdikit sa baking tray at matiyak ang pantay na pagkatuyo
- Alisin sa oven at hayaang lumamig nang lubusan bago ihain o itabi
Mga Obserbasyon
Ang matamis at malutong na mani na ito ay isang tipikal na meryenda mula sa Brazil, perpekto para sa mga naghahanap ng tunay na lasa at nakakatuwang sarap. Ginawa gamit ang ilang sangkap, na may kaunting kape at pampalasa, ito ay ang perpektong kasama para sa isang tasa ng kape o mabilisang meryenda para pawiin ang gutom. Napakadali lang gawin ang recipe na ito para magawa mo ang sarap na ito sa bahay nang walang problema.
Mga rating at komento