Recepta brasilera
Rocambole de carn casolà (Rocambole de carne)
Apreneu a preparar un saborós rocambole de carn picada farcit amb pernil i formatge. Una proposta clàssica, pràctica i ideal per als àpats en família.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
1 kg de carn picada
1 paquet de crema de ceba
100 g de pernil cuit a talls
100 g de formatge mozzarella a talls
1 paquet de crema de ceba
100 g de pernil cuit a talls
100 g de formatge mozzarella a talls
On trobar ingredients
Podeu trobar la carn picada a la secció de carnisseria de qualsevol supermercat. La crema de ceba és un producte específic que es troba a la zona de caldos i sopes instantànies. El pernil i el formatge estan disponibles a la secció de xarcuteria o lactis.
Mètode de preparació
- En un bol, barregeu la carn picada amb la crema de ceba fins que obtingueu una massa homogènia.
- Esteneu una làmina de paper d'alumini sobre una superfície plana i repartiu-hi la carn picada a sobre, formant un rectangle del gruix que preferiu.
- Col·loqueu les rodanxes de pernil i el formatge mozzarella damunt de la carn, procurant deixar una vora lliure al voltant.
- Amb molta cura i ajudant-vos del paper d'alumini, enrotlleu la carn fins a donar-li forma de cilindre.
- Segelleu bé els extrems del rocambole per evitar que el formatge s'escapi durant la cocció.
- Poseu el rocambole en una safata de forn, directament sobre el paper d'alumini.
- Introduïu-lo al forn prèviament escalfat i coeu-lo fins que la carn estigui ben cuita i daurada per fora.
Observacions
El rocambole de carne és un plat reconfortant molt arrelat a la cuina brasilera, conegut per la seva presència a taula i el seu gust intens. Es prepara habitualment amb carn picada condimentada i un farcit generós de pernil i formatge, sent un èxit assegurat tant per als dinars com per als sopars familiars.
Aquesta recepta és una versió senzilla i casolana, pensada per a qui busca funcionalitat sense sacrificar el bon gust. Amb pocs ingredients i un procés d'elaboració directe, obtindreu un plat deliciós llest per sorprendre tothom.
Aquesta recepta és una versió senzilla i casolana, pensada per a qui busca funcionalitat sense sacrificar el bon gust. Amb pocs ingredients i un procés d'elaboració directe, obtindreu un plat deliciós llest per sorprendre tothom.
Valoracions i comentaris