Resep Khas Brasil
Daging Gulung Isi Keju dan Ham (Rocambole de carne)
Pelajari cara membuat daging giling gulung yang lezat dengan isian ham dan keju. Hidangan klasik yang praktis untuk santapan keluarga di rumah.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 kg daging giling
1 bungkus bumbu sup bawang (creme de cebola)
100 g ham iris
100 g keju mozzarella iris
1 bungkus bumbu sup bawang (creme de cebola)
100 g ham iris
100 g keju mozzarella iris
Tempat Menemukan Bahan
Daging giling segar bisa didapatkan di bagian daging (meat section) supermarket lokal atau tukang daging langganan. Bumbu sup bawang biasanya tersedia di rak bumbu instan. Jika tidak menemukan bumbu sup bawang instan, Anda bisa menggantinya dengan campuran bawang bombay bubuk, sedikit garam, dan kaldu sapi bubuk sebagai pengganti.
Cara Memasak
- Di dalam wadah, campurkan daging giling dengan bumbu sup bawang hingga adonan tercampur rata dan homogen
- Alasi permukaan meja dengan kertas aluminium, lalu ratakan daging giling di atasnya hingga membentuk persegi panjang dengan ketebalan yang diinginkan
- Susun irisan ham dan keju mozzarella di atas permukaan daging, sisakan sedikit ruang di bagian pinggirnya
- Dengan perlahan, gunakan bantuan kertas aluminium untuk menggulung daging hingga membentuk silinder
- Tutup rapat bagian ujung gulungan daging agar keju tidak keluar saat proses pemanggangan
- Pindahkan daging gulung ke dalam loyang atau cukup letakkan di atas loyang dengan tetap menggunakan alas kertas aluminiumnya
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga daging matang sempurna dan berwarna cokelat keemasan
Catatan
Daging gulung ini merupakan hidangan yang sangat populer dalam tradisi kuliner Brasil, dikenal karena tampilannya yang menarik dan cita rasanya yang kaya. Biasanya dibuat dari daging giling berbumbu dengan isian keju dan ham yang melimpah, hidangan ini digemari semua kalangan dan menjadi pilihan utama untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Resep ini adalah versi rumahan yang sederhana, sangat cocok bagi Anda yang menginginkan kepraktisan tanpa mengorbankan kualitas rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pengerjaan yang lugas, Anda akan menyajikan hidangan lezat yang pasti memikat selera.
Resep ini adalah versi rumahan yang sederhana, sangat cocok bagi Anda yang menginginkan kepraktisan tanpa mengorbankan kualitas rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pengerjaan yang lugas, Anda akan menyajikan hidangan lezat yang pasti memikat selera.
Ulasan dan Komentar