Brazylijski przepis
Pieczeń mielona nadziewana serem i szynką (Rocambole de carne)
Poznaj sprawdzony przepis na soczystą roladę z mielonego mięsa, wypełnioną szynką i serem. To klasyk, który zachwyci całą rodzinę swoim smakiem.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 kg mięsa mielonego
1 opakowanie suszonego kremu cebulowego (creme de cebola)
100 g szynki w plastrach
100 g sera mozzarella w plastrach
1 opakowanie suszonego kremu cebulowego (creme de cebola)
100 g szynki w plastrach
100 g sera mozzarella w plastrach
Gdzie znaleźć składniki
Składniki kupisz w każdym większym supermarkecie. Krem cebulowy (creme de cebola) to brazylijski produkt instant dostępny w sklepach z żywnością świata lub przez internet; jako zamiennik możesz użyć mieszanki suszonej cebuli z przyprawami. Wybieraj mięso mielone dobrej jakości, najlepiej wołowe lub mieszane wieprzowo-wołowe.
Sposób przygotowania
- W dużej misce połącz mięso mielone z kremem cebulowym, wyrabiając masę aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Na blacie rozłóż arkusz folii aluminiowej i rozprowadź na nim mięso, formując równy prostokąt o wybranej grubości.
- Na wierzchu mięsnej warstwy ułóż plastry szynki oraz mozzarelli, pamiętając o pozostawieniu wolnego marginesu przy brzegach.
- Zwijaj mięso ostrożnie w rulon, pomagając sobie folią aluminiową dla zachowania kształtu.
- Dokładnie zaciśnij końce rolady, aby ser nie wypłynął podczas pieczenia.
- Przełóż roladę do formy do pieczenia lub piecz ją bezpośrednio na folii ułożonej na blaszce.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do odpowiedniej temperatury i piecz, aż mięso będzie w pełni gotowe i odpowiednio przyrumienione.
Uwagi
Rolada mięsna to popularne i niezwykle sycące danie w brazylijskiej kuchni, cenione za efektowny wygląd oraz głęboki aromat. Przyrządza się ją z przyprawionego mięsa mielonego, które po rozwinięciu wypełnia się hojną warstwą szynki oraz sera. To uniwersalna propozycja, która idealnie sprawdza się zarówno na domowy obiad, jak i podczas wspólnej kolacji.
Prezentowany przepis to prosta wersja tej klasycznej potrawy, idealna dla osób ceniących szybkie rozwiązania bez kompromisów w kwestii jakości. Dzięki nieskomplikowanej liście składników i przejrzystemu procesowi przygotowania, z łatwością wyczarujesz danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich domownikach.
Prezentowany przepis to prosta wersja tej klasycznej potrawy, idealna dla osób ceniących szybkie rozwiązania bez kompromisów w kwestii jakości. Dzięki nieskomplikowanej liście składników i przejrzystemu procesowi przygotowania, z łatwością wyczarujesz danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich domownikach.
Oceny i komentarze