Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የሞዛሬላ አይብ ከደረቀ ቲማቲም እና ባሲል ጋር (Risole de muçarela com tomate seco e manjericão)

ለቤተሰብዎ የሚሆን ምርጥ መክሰስ፤ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ กรอบ እና በሞዛሬላ አይብ፣ በደረቀ ቲማቲም እንዲሁም ትኩስ ባሲል የተሞላ ጣፋጭ የብራዚል አይነት ጥብስ አሰራር።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

90 ደቂቃ ዝግጅት 20 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 35 ክፍሎች 1 እይታዎች
የሞዛሬላ አይብ ከደረቀ ቲማቲም እና ባሲል ጋር (Risole de muçarela com tomate seco e manjericão)

ንጥረ ነገሮች

2 የሻይ ኩባያ ወተት
1 የሻይ ኩባያ የስንዴ ዱቄት
1 የቡና ማንኪያ ጨው
ለማለስለሻ የሚሆን ማርጋሪን
200 ግ የተፈጨ ሞዛሬላ አይብ
1/2 የሻይ ኩባያ የተከተፈ ደረቅ ቲማቲም
1/4 የሻይ ኩባያ የባሲል ቅጠል
1 የተመታ እንቁላል
ለማንጠፍጠፊያ የሚሆን የዳቦ ፍርፋሪ

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

እነዚህን ግብዓቶች በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የገበያ ማዕከላት እና በውስጣቸው ባሉ የወተት ተዋጽኦ፣ የአትክልት እና የደረቅ ምግብ መደብሮች ማግኘት ይችላሉ። እንደ አማራጭ ለሞዛሬላ ተመሳሳይ የሆነ ሌላ ለስላሳ አይብ መጠቀም ይቻላል።

የዝግጅት ዘዴ

  1. ሞዛሬላውን፣ በደንብ የተጠፈጠፈውን ደረቅ ቲማቲም እና የባሲል ቅጠሉን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በመቀላቀል መሙያውን ያዘጋጁ።
  2. ወተት፣ የስንዴ ዱቄት እና ጨው በአንድ ድስት ውስጥ በማድረግ እብጠቱ እስኪጠፋ ድረስ በደንብ ያዋህዱ።
  3. ድብልቁ እስኪወፍር እና ከድስቱ ግርጌ እስኪላቀቅ ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ እያማሰሉ ያብስሉት።
  4. ዱቄቱን በማርጋሪን በተቀባ ጠረጴዛ ላይ ያድርጉት እና ሳይቃጠሉ ለመጠቀም እንዲመች በትንሹ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ።
  5. ዱቄቱን በሮለር ቀጭን አድርገው ይክፈቱት እና በመስታወት ጠርዝ በመጠቀም ክብ ቅርጽ ያላቸውን ቅርጾች ይቁረጡ።
  6. በእያንዳንዱ ክበብ መሃል ላይ የተወሰነ መሙያ ያድርጉ፣ በግማሽ እጥፉት እና የሪዞሊውን ጠርዝ በደንብ በመጫን ይዝጉት።
  7. ሪዞሊውን በተመታው እንቁላል ውስጥ ይለውሱት፣ በዳቦ ፍርፋሪ ይለብሱት እና ወርቃማ እና กรอบ እስኪሆን ድረስ በጋለ ዘይት ውስጥ ይጥበሱት።

ምልከታዎች

ሪዞሊ በብራዚል መመገቢያ ጠረጴዛዎች ላይ የሚወደድ ክላሲክ መክሰስ ነው። ይህ ዘመናዊ አሰራር የሞዛሬላ አይብን ልስላሴ፣ የደረቀውን ቲማቲም ጥርት ያለ ጣዕም እና የባሲልን ትኩስነት ያጣመረ ነው። የዱቄቱ ምስጢር ገና ሞቅ እያለ መስራት ነው፤ ይህም ሊጥ በቀላሉ እንዲቀርጽ፣ እንዲለጠጥ እና በሚጠብስበት ጊዜ እንዳይሰነጠቅ ያደርገዋል።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

የዝግጅት ዘዴ

በምስል የታገዘ የአሰራር ሂደት

ደረጃ 1

ሞዛሬላውን፣ በደንብ የተጠፈጠፈውን ደረቅ ቲማቲም እና የባሲል ቅጠሉን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በመቀላቀል መሙያውን ያዘጋጁ።

ሞዛሬላውን፣ በደንብ የተጠፈጠፈውን ደረቅ ቲማቲም እና የባሲል ቅጠሉን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በመቀላቀል መሙያውን ያዘጋጁ።
ደረጃ 2

ወተት፣ የስንዴ ዱቄት እና ጨው በአንድ ድስት ውስጥ በማድረግ እብጠቱ እስኪጠፋ ድረስ በደንብ ያዋህዱ።

ወተት፣ የስንዴ ዱቄት እና ጨው በአንድ ድስት ውስጥ በማድረግ እብጠቱ እስኪጠፋ ድረስ በደንብ ያዋህዱ።
ደረጃ 3

ድብልቁ እስኪወፍር እና ከድስቱ ግርጌ እስኪላቀቅ ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ እያማሰሉ ያብስሉት።

ድብልቁ እስኪወፍር እና ከድስቱ ግርጌ እስኪላቀቅ ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ እያማሰሉ ያብስሉት።
ደረጃ 4

ዱቄቱን በማርጋሪን በተቀባ ጠረጴዛ ላይ ያድርጉት እና ሳይቃጠሉ ለመጠቀም እንዲመች በትንሹ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ።

ዱቄቱን በማርጋሪን በተቀባ ጠረጴዛ ላይ ያድርጉት እና ሳይቃጠሉ ለመጠቀም እንዲመች በትንሹ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ።
ደረጃ 5

ዱቄቱን በሮለር ቀጭን አድርገው ይክፈቱት እና በመስታወት ጠርዝ በመጠቀም ክብ ቅርጽ ያላቸውን ቅርጾች ይቁረጡ።

ዱቄቱን በሮለር ቀጭን አድርገው ይክፈቱት እና በመስታወት ጠርዝ በመጠቀም ክብ ቅርጽ ያላቸውን ቅርጾች ይቁረጡ።
ደረጃ 6

በእያንዳንዱ ክበብ መሃል ላይ የተወሰነ መሙያ ያድርጉ፣ በግማሽ እጥፉት እና የሪዞሊውን ጠርዝ በደንብ በመጫን ይዝጉት።

በእያንዳንዱ ክበብ መሃል ላይ የተወሰነ መሙያ ያድርጉ፣ በግማሽ እጥፉት እና የሪዞሊውን ጠርዝ በደንብ በመጫን ይዝጉት።
ደረጃ 7

ሪዞሊውን በተመታው እንቁላል ውስጥ ይለውሱት፣ በዳቦ ፍርፋሪ ይለብሱት እና ወርቃማ እና กรอบ እስኪሆን ድረስ በጋለ ዘይት ውስጥ ይጥበሱት።

ሪዞሊውን በተመታው እንቁላል ውስጥ ይለውሱት፣ በዳቦ ፍርፋሪ ይለብሱት እና ወርቃማ እና กรอบ እስኪሆን ድረስ በጋለ ዘይት ውስጥ ይጥበሱት።
ውጤት

የሞዛሬላ አይብ ከደረቀ ቲማቲም እና ባሲል ጋር (Risole de muçarela com tomate seco e manjericão)

የሞዛሬላ አይብ ከደረቀ ቲማቲም እና ባሲል ጋር (Risole de muçarela com tomate seco e manjericão)

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።