Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የዶሮ ኮሺንሃ በቤት ውስጥ አሰራር (Coxinha cremosa de frango)

በጣም ተወዳጅ የሆነውን የብራዚል የዶሮ መክሰስ ኮሺንሃ በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት የሚረዳዎት ይህን ቀላል እና ጣፋጭ አሰራር ይሞክሩ።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

60 ደቂቃ ዝግጅት 30 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 40 ክፍሎች 323 እይታዎች
የዶሮ ኮሺንሃ በቤት ውስጥ አሰራር (Coxinha cremosa de frango)

ንጥረ ነገሮች

3 እንቁላል ለለበጣ የተመታ
1/2 ኩባያ ማርጋሪን
2 እንቁላል
1 ኪሎ ግራም የስንዴ ዱቄት
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
8 1/2 ኩባያ ውሃ
1 ካሬ የዶሮ መረቅ (caldo de galinha)
4 ኩባያ የዳቦ ዱቄት (farinha de rosca)
2 የዶሮ ደረት ስጋ የተቀቀለ እና የተገነጣጠለ

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኝ ግሮሰሪ ወይም ገበያ ማግኘት ይችላሉ። የዳቦ ዱቄትን (farinha de rosca) ከዳቦ መጋገሪያዎች ወይም ከሱፐርማርኬት የዳቦ ክፍል ማግኘት ይቻላል።

የዝግጅት ዘዴ

  1. የዶሮውን መረቅ በውሃ ውስጥ ቀላቅለው ወደ እሳት ይውሰዱት እና እስኪፈላ ይጠብቁ።
  2. ማርጋሪኑን እና የስንዴ ዱቄቱን ይጨምሩ። ድብልቁ ከድስቱ ታች እስኪለቅ እና አንድ አይነት እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያማስሉ።
  3. ድብልቁን ወደ ማደባለቅያ ማሽን ያስተላልፉ፣ ሁለት እንቁላል እና ጨው ጨምረው በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ያቀላቅሉ።
  4. ድብልቁን ከማደባለቅያው አውጥተው ለስላሳ ቦታ ላይ በእጅዎ ለጥቂት ደቂቃዎች ያሽጉት።
  5. እየሞቀ እያለ ሊጡን በ40 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት።
  6. እያንዳንዱን ክፍል መዳፍዎ ላይ ሰፋ አድርገው በውስጡ የዶሮውን ስጋ በማድረግ ኮሺንሃ በሚመስል ቅርጽ ይቅረጹት።
  7. እያንዳንዱን ኮሺንሃ በተመታው እንቁላል ውስጥ ይንከሩት እና በዳቦ ዱቄት ለብጠው ያዘጋጁት።
  8. እስኪ ወርቃማ እና ጥርት ያለ እስኪሆን ድረስ በሚፈላ ዘይት ውስጥ ይጥበሱ።

ምልከታዎች

ኮሺንሃ የብራዚል ባህላዊ መክሰስ ሲሆን ለስላሳ ሊጥ እና በውስጡ በሚገኝ ጣፋጭ የዶሮ መረቅ የታወቀ ነው። ይህ አሰራር ለሁሉም በዓላት የሚሆን የኮሺንሃ አይነቶችን በቤት ውስጥ በሙያተኛ ደረጃ ለማዘጋጀት ይረዳዎታል።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

የዝግጅት ዘዴ

በምስል የታገዘ የአሰራር ሂደት

ደረጃ 1

የዶሮውን መረቅ በውሃ ውስጥ ቀላቅለው ወደ እሳት ይውሰዱት እና እስኪፈላ ይጠብቁ።

የዶሮውን መረቅ በውሃ ውስጥ ቀላቅለው ወደ እሳት ይውሰዱት እና እስኪፈላ ይጠብቁ።
ደረጃ 2

ማርጋሪኑን እና የስንዴ ዱቄቱን ይጨምሩ። ድብልቁ ከድስቱ ታች እስኪለቅ እና አንድ አይነት እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያማስሉ።

ማርጋሪኑን እና የስንዴ ዱቄቱን ይጨምሩ። ድብልቁ ከድስቱ ታች እስኪለቅ እና አንድ አይነት እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያማስሉ።
ደረጃ 3

ድብልቁን ወደ ማደባለቅያ ማሽን ያስተላልፉ፣ ሁለት እንቁላል እና ጨው ጨምረው በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ያቀላቅሉ።

ድብልቁን ወደ ማደባለቅያ ማሽን ያስተላልፉ፣ ሁለት እንቁላል እና ጨው ጨምረው በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ያቀላቅሉ።
ደረጃ 4

ድብልቁን ከማደባለቅያው አውጥተው ለስላሳ ቦታ ላይ በእጅዎ ለጥቂት ደቂቃዎች ያሽጉት።

ድብልቁን ከማደባለቅያው አውጥተው ለስላሳ ቦታ ላይ በእጅዎ ለጥቂት ደቂቃዎች ያሽጉት።
ደረጃ 5

እየሞቀ እያለ ሊጡን በ40 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት።

እየሞቀ እያለ ሊጡን በ40 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት።
ደረጃ 6

እያንዳንዱን ክፍል መዳፍዎ ላይ ሰፋ አድርገው በውስጡ የዶሮውን ስጋ በማድረግ ኮሺንሃ በሚመስል ቅርጽ ይቅረጹት።

እያንዳንዱን ክፍል መዳፍዎ ላይ ሰፋ አድርገው በውስጡ የዶሮውን ስጋ በማድረግ ኮሺንሃ በሚመስል ቅርጽ ይቅረጹት።
ደረጃ 7

እያንዳንዱን ኮሺንሃ በተመታው እንቁላል ውስጥ ይንከሩት እና በዳቦ ዱቄት ለብጠው ያዘጋጁት።

እያንዳንዱን ኮሺንሃ በተመታው እንቁላል ውስጥ ይንከሩት እና በዳቦ ዱቄት ለብጠው ያዘጋጁት።
ደረጃ 8

እስኪ ወርቃማ እና ጥርት ያለ እስኪሆን ድረስ በሚፈላ ዘይት ውስጥ ይጥበሱ።

እስኪ ወርቃማ እና ጥርት ያለ እስኪሆን ድረስ በሚፈላ ዘይት ውስጥ ይጥበሱ።
ውጤት

የዶሮ ኮሺንሃ በቤት ውስጥ አሰራር (Coxinha cremosa de frango)

የዶሮ ኮሺንሃ በቤት ውስጥ አሰራር (Coxinha cremosa de frango)

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።