Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የካላብሬሳ ኮሺንሃ (Coxinha de calabresa)

የካላብሬሳ ኮሺንሃ የባህላዊው የብራዚል መክሰስ ጣዕም ያለው ልዩ ስሪት ሲሆን፣ በታዋቂው የካላብሬሳ ቋሊማ መሙላት እና በጠጣር ውጫዊ ገጽታው ይታወቃል።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

120 ደቂቃ ዝግጅት 30 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 20 ክፍሎች 1252 እይታዎች
የካላብሬሳ ኮሺንሃ (Coxinha de calabresa)

ንጥረ ነገሮች

1 ኩባያ ውሃ
2 ኩባያ ወተት
2 ፍሬ የባኮን ወይም የአጥንት መረቅ ክኒን
200 ግራም ልጣጩ የተላጠ እና የተፈጨ የካላብሬሳ (calabresa)
1/2 ኩባያ የተቀቀለ እና የተፈጨ ድንች
1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
2 እና 1/2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
ለማለስለሻ የሚሆን ማርጋሪን
20 ፍሬ ኮሬዱ የተወገደላቸው አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች
ለማንጠፍጠፊያ የዳቦ ፍርፋሪ
1 የተመታ እንቁላል
ለማብሰያ የሚሆን ዘይት

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች የቅመማ ቅመም እና የስጋ ክፍል ውስጥ ማግኘት ይችላሉ። እንደ 'ካላብሬሳ' ያሉ ልዩ የብራዚል የቋሊማ አይነቶች ካልተገኙ፣ በምትኩ ተመሳሳይ ጣዕም ያለው የተ훈ሰ ቋሊማ መጠቀም ይቻላል።

የዝግጅት ዘዴ

  1. ውሃውን፣ ወተቱን፣ የመረቅ ክኒኖቹን፣ የተፈጨውን ካላብሬሳ፣ ድንች እና ቅቤን በትልቅ ድስት ውስጥ ያድርጉ።
  2. በእሳት ላይ ጥደው ድብልቁ እስኪፈላ ይጠብቁ።
  3. የስንዴ ዱቄቱን በአንድ ጊዜ በሙሉ ይጨምሩ።
  4. ሊጡ ከድስቱ ታች እስኪለቀቅ ድረስ በደንብ ያዋህዱ።
  5. ሊጡን ቀደም ብለው ማርጋሪን በተቀባ ለስላሳ ቦታ ላይ ያድርጉት።
  6. ሊጡን በጥንቃቄ ለስልሰው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
  7. ከሊጡ ላይ ትናንሽ ቁርጥራጮችን በመለየት በእጅዎ ያዳምጡት።
  8. በእያንዳንዱ የሊጥ ክፍል መሃል ላይ አንድ የወይራ ፍሬ ያስቀምጡ።
  9. ሊጡን በመዝጋት የኮሺንሃ ባህላዊ ቅርጽ ይስጡት።
  10. እያንዳንዱን ቁራጭ በተመታው እንቁላል ውስጥ ይንከሩት።
  11. ኮሺንሃውን ለማንጠፍጠፍ በዳቦ ፍርፋሪው ውስጥ ያንከባልሉት።
  12. ትኩስ ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቀለም እስኪይዝ ድረስ ይጥበሱ።
  13. ከማቅረብዎ በፊት ከመጠን በላይ ዘይት እንዲወጣ በወረቀት ላይ አድርገው ያጥፉት።

ምልከታዎች

ይህ የምግብ አዘገጃጀት የካላብሬሳ ቋሊማ በመጠቀም እጅግ አጓጊ የሆነ መክሰስ ለመስራት ይረዳል። የድንች እና የወተት ቅይጥ ለሊጡ ለስላሳ እና ቀለል ያለ ይዘት ስለሚሰጠው ለድግሶች ወይም ለፈጣን ምግቦች ተመራጭ ያደርገዋል።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።