Receita brasileira
Burrito de milho com carne picada (Burrito caseiro de milho com carne moída estilo brasileiro)
Descubra como preparar um saboroso burrito com massa de milho adaptada ao paladar brasileiro, recheado com carne picada, salada fresca e queijo fundido.
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Ingredientes
1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne picada refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras finas
Tomate e cebola finamente picados
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne picada refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras finas
Tomate e cebola finamente picados
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir estes ingredientes em supermercados locais, na secção de mercearia e produtos frescos. O queijo prato pode ser substituído por um queijo de pasta semi-dura que derreta bem.
Modo de preparo
- Misture as farinhas, a margarina, o sal e a água gradualmente até obter uma massa com consistência semelhante à de panqueca.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma porção da massa, espalhando-a para que fique ligeiramente espessa.
- Frite a massa dos dois lados até ficar firme e levemente dourada.
- Coloque uma porção da carne picada refogada no centro da massa, espalhando suavemente.
- Distribua uma camada de alface sobre a carne para conferir frescura.
- Acrescente o tomate e a cebola picados por cima, adicionando molhos da sua preferência, se desejar.
- Finalize com o queijo prato sobre todo o recheio.
- Dobre as bordas da massa para o centro, fechando o burrito com cuidado para não deixar verter o recheio.
Observações
Esta receita apresenta uma versão brasileira do burrito, que utiliza uma massa leve de farinha de milho fina em substituição à tortilha de trigo convencional. Trata-se de uma preparação prática, ideal para um lanche substancial ou um jantar rápido. Dica: disponha os ingredientes da montagem de forma organizada para facilitar o processo e assegurar a temperatura ideal do recheio.
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