Brazilian Recipe Brazilian Recipe
Norsk Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

Brasiliansk oppskrift

Hjemmelaget maisburrito med kjøttdeig (Burrito)

Lær deg å lage en smakfull burrito med maisdeig, fylt med krydret kjøttdeig, sprø salat og smeltet ost.

0.0 / 5 fra 0 vurderinger

40 min forberedelsestid 20 min tilberedningstid 8 porsjoner 1 visninger
Hjemmelaget maisburrito med kjøttdeig (Burrito)

Ingredienser

1/2 kopp hvetemel
1 kopp fint maismel
1 ss margarin
Salt etter smak
Vann i tilstrekkelig mengde
Kjøttdeig, ferdigstekt og krydret etter smak
Hjertesalat eller lignende salat i tynne strimler
Finhakket tomat og løk
Queijo prato i strimler eller revet

Hvor finner du ingredienser

Du finner basisingredienser som mel, margarin og friske grønnsaker i alle dagligvarebutikker. Queijo prato er en spesifikk brasiliansk ost; hvis du ikke finner denne i en spesialforretning, kan en mild og lettsmeltende ost som gouda eller edamer brukes som erstatning.

Fremgangsmåte

  1. Bland sammen hvetemel, maismel, margarin, salt og vann litt etter litt til du har en røre med konsistens som pannekakerøre.
  2. Varm opp en teflonpanne og hell i en porsjon røre; spre den utover slik at den blir litt tykk.
  3. Stek deigen på begge sider til den er fast og gyllen.
  4. Legg en porsjon av den stekte kjøttdeigen midt på deigen og spre den forsiktig utover.
  5. Fordel et lag med salat over kjøttet for en frisk smak.
  6. Tilsett finhakket tomat og løk på toppen, og ha på ønsket saus hvis du vil.
  7. Avslutt med å legge Queijo prato over hele fyllet.
  8. Brett kantene på deigen inn mot midten og lukk burritoen forsiktig så fyllet ikke faller ut.

Merknader

Denne oppskriften er en brasiliansk vri på den klassiske burritoen, hvor man bruker en lett røre basert på fint maismel i stedet for tradisjonelle hvetetortillaer. Dette er en praktisk rett som egner seg perfekt til et godt mellommåltid eller en rask middag. Tips: Gjør alt tilbehøret klart før du steker deigen, slik at monteringen går smidig og fyllet holder seg varmt.
Hjelp til med å holde denne oppskriften korrekt og nyttig. Bruk denne kanalen for å rapportere feil, foreslå forbedringer, gi ros eller stille et spørsmål om oppskriften.

Gi tilbakemelding om denne oppskriften

Bruk denne kanalen for å rapportere feil, foreslå forbedringer, gi ros eller stille et spørsmål om oppskriften.

Fremgangsmåte

Steg-for-steg med bilder

Steg 1

Bland sammen hvetemel, maismel, margarin, salt og vann litt etter litt til du har en røre med konsistens som pannekakerøre.

Bland sammen hvetemel, maismel, margarin, salt og vann litt etter litt til du har en røre med konsistens som pannekakerøre.
Steg 2

Varm opp en teflonpanne og hell i en porsjon røre; spre den utover slik at den blir litt tykk.

Varm opp en teflonpanne og hell i en porsjon røre; spre den utover slik at den blir litt tykk.
Steg 3

Stek deigen på begge sider til den er fast og gyllen.

Stek deigen på begge sider til den er fast og gyllen.
Steg 4

Legg en porsjon av den stekte kjøttdeigen midt på deigen og spre den forsiktig utover.

Legg en porsjon av den stekte kjøttdeigen midt på deigen og spre den forsiktig utover.
Steg 5

Fordel et lag med salat over kjøttet for en frisk smak.

Fordel et lag med salat over kjøttet for en frisk smak.
Steg 6

Tilsett finhakket tomat og løk på toppen, og ha på ønsket saus hvis du vil.

Tilsett finhakket tomat og løk på toppen, og ha på ønsket saus hvis du vil.
Steg 7

Avslutt med å legge Queijo prato over hele fyllet.

Avslutt med å legge Queijo prato over hele fyllet.
Steg 8

Brett kantene på deigen inn mot midten og lukk burritoen forsiktig så fyllet ikke faller ut.

Brett kantene på deigen inn mot midten og lukk burritoen forsiktig så fyllet ikke faller ut.
Resultat

Hjemmelaget maisburrito med kjøttdeig (Burrito)

Hjemmelaget maisburrito med kjøttdeig (Burrito)

Vurderinger og kommentarer

Del din erfaring

Fortell hvordan oppskriften ble.

Oppskriftsbilde sendt i kommentaren