Brazylijski przepis
Domowe burrito kukurydziane z mielonym mięsem (Burrito)
Dowiedz się, jak przygotować wyśmienite burrito z ciastem kukurydzianym, wypełnione soczystym mielonym mięsem, świeżą sałatką i roztopionym serem.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka drobnej mąki kukurydzianej
1 łyżka margaryny
sól do smaku
woda w odpowiedniej ilości
podsmażone i doprawione mielone mięso
sałata pokrojona w cienkie paseczki
drobno posiekane pomidory i cebula
ser prato pokrojony w paski lub starty
1 szklanka drobnej mąki kukurydzianej
1 łyżka margaryny
sól do smaku
woda w odpowiedniej ilości
podsmażone i doprawione mielone mięso
sałata pokrojona w cienkie paseczki
drobno posiekane pomidory i cebula
ser prato pokrojony w paski lub starty
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki są dostępne w popularnych polskich marketach i sklepach spożywczych. Mąkę kukurydzianą oraz warzywa znajdziesz w dziale z produktami sypkimi i na dziale warzywnym. Ser prato, jako typowy brazylijski składnik, można zastąpić serem o łagodnym smaku, takim jak gouda lub edamski.
Sposób przygotowania
- Wymieszaj obie mąki, margarynę, sól i stopniowo dolewaj wodę, aż uzyskasz konsystencję ciasta naleśnikowego.
- Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą, wlej porcję ciasta i rozprowadź tak, aby placek był nieco grubszy.
- Smaż ciasto z obu stron, aż będzie zwarte i lekko złociste.
- Na środku placka umieść porcję podsmażonego mielonego mięsa, delikatnie je rozprowadzając.
- Na mięso nałóż warstwę sałaty, aby nadać daniu świeżości.
- Dodaj posiekane pomidory i cebulę, opcjonalnie wzbogacając całość ulubionymi sosami.
- Na wierzch nadzienia wyłóż ser prato.
- Złóż brzegi ciasta do środka, ostrożnie zamykając burrito, aby nadzienie nie wypłynęło.
Uwagi
Ten przepis to brazylijska interpretacja burrito, w której zamiast tradycyjnej pszennej tortilli wykorzystujemy lekkie ciasto z drobnej mąki kukurydzianej. To praktyczna propozycja, idealna na treściwą przekąskę lub szybką kolację. Wskazówka: przygotuj wszystkie składniki do nadzienia wcześniej, aby proces składania przebiegł sprawnie, a farsz pozostał ciepły.
Oceny i komentarze