Receita brasileira
Burrito caseiro de milho com carne moída estilo brasileiro
Aprenda a preparar um delicioso burrito com massa de milho adaptada ao paladar brasileiro, recheado com carne moída, salada fresca e queijo derretido.
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Ingredientes
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne moída refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras bem finas
Tomate e cebola bem picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
1 xícara de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne moída refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras bem finas
Tomate e cebola bem picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
Modo de preparo
- Misture as farinhas, a margarina, o sal e a água aos poucos até obter uma massa com consistência semelhante à de panqueca
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma porção da massa, espalhando para que fique levemente espessa
- Frite a massa dos dois lados até que esteja firme e levemente dourada
- Coloque uma porção da carne moída refogada no centro da massa, espalhando suavemente
- Distribua uma camada de alface sobre a carne para trazer frescor
- Adicione o tomate e a cebola picados por cima, acrescentando molhos de sua preferência se desejar
- Finalize com o queijo prato por cima de todo o recheio
- Dobre as bordas da massa para o centro, fechando o burrito com cuidado para não vazar o recheio
Observações
Esta receita traz uma versão abrasileirada do burrito, utilizando uma massa leve de farinha de milho fina que substitui a tortilha de trigo tradicional. É um preparo prático e perfeito para um lanche caprichado ou um jantar rápido. Dica: deixe os ingredientes da montagem organizados para facilitar o processo e manter a temperatura do recheio.
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