Resep Khas Brasil
Burrito Jagung Rumahan dengan Daging Cincang ala (Burrito)
Pelajari cara menyiapkan burrito lezat dengan kulit berbahan jagung khas Brasil, diisi dengan daging cincang berbumbu, selada segar, dan keju leleh.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1/2 cangkir tepung terigu
1 cangkir tepung jagung halus
1 sendok makan margarin
Garam secukupnya
Air secukupnya
Daging cincang yang sudah ditumis dan dibumbui sesuai selera
Selada yang diiris sangat tipis
Tomat dan bawang bombay yang dicincang halus
Keju prato dipotong memanjang atau diparut
1 cangkir tepung jagung halus
1 sendok makan margarin
Garam secukupnya
Air secukupnya
Daging cincang yang sudah ditumis dan dibumbui sesuai selera
Selada yang diiris sangat tipis
Tomat dan bawang bombay yang dicincang halus
Keju prato dipotong memanjang atau diparut
Tempat Menemukan Bahan
Anda bisa mendapatkan bahan-bahan dasar seperti tepung, margarin, dan sayuran segar di supermarket lokal atau pasar tradisional di bagian bahan pokok dan produk segar. Keju prato adalah produk khas Brasil yang bisa ditemukan di toko keju khusus atau toko bahan impor.
Cara Memasak
- Campurkan tepung terigu, tepung jagung, margarin, garam, dan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi adonan seperti panekuk.
- Panaskan wajan antilengket dan tuangkan sedikit adonan, ratakan hingga agak tebal.
- Masak adonan di kedua sisi hingga kokoh dan berwarna keemasan ringan.
- Letakkan daging cincang yang sudah ditumis di tengah adonan dan ratakan perlahan.
- Susun lapisan selada di atas daging untuk memberikan kesegaran.
- Tambahkan tomat dan bawang bombay cincang di atasnya, tambahkan saus sesuai selera jika diinginkan.
- Selesaikan dengan menaburkan keju prato di atas seluruh isian.
- Lipat pinggiran adonan ke tengah, tutup burrito dengan hati-hati agar isian tidak keluar.
Catatan
Resep ini menyajikan versi burrito khas Brasil yang menggunakan kulit ringan dari tepung jagung halus sebagai pengganti kulit tortilla gandum biasa. Hidangan ini sangat praktis dan cocok untuk camilan mewah atau makan malam cepat. Saran: Siapkan semua bahan isian agar proses penyusunan lebih mudah dan suhu isian tetap terjaga.
Ulasan dan Komentar