Receita brasileira
Receita de nuggets de frango caseiros e fáceis
Prepare nuggets de frango crocantes e saborosos em casa. Uma receita simples, prática e ideal para lanches ou refeições rápidas e reconfortantes.
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Ingredientes
1 kg de peito de frango (sem pele e sem osso)
1 litro de água
2 cubos de caldo de galinha
2 ovos
Orégãos a gosto
Sal a gosto
Pão ralado
Óleo para fritar
1 litro de água
2 cubos de caldo de galinha
2 ovos
Orégãos a gosto
Sal a gosto
Pão ralado
Óleo para fritar
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar o peito de frango, ovos e demais ingredientes nos mercados locais, talhos ou nas secções de frescos e mercearia dos supermercados da região. O pão ralado pode ser adquirido pronto ou feito em casa a partir de pão seco triturado.
Modo de preparo
- Coloque a água num tacho e adicione os cubos de caldo de galinha.
- Leve o tacho ao lume até a água começar a ferver.
- Corte o peito de frango em cubos com o tamanho da sua preferência.
- Adicione os cubos de frango à água a ferver e deixe cozer durante 5 minutos.
- Retire o frango do tacho, escorra bem e deixe arrefecer durante alguns minutos.
- Enquanto o frango arrefece, bata os ovos numa taça com os orégãos e o sal.
- Passe cada pedaço de frango já cozido pela mistura de ovos batidos.
- De seguida, passe o frango pelo pão ralado, cobrindo todos os lados de forma uniforme.
- Aqueça óleo suficiente para cobrir os nuggets num tacho em lume forte.
- Frite os nuggets panados durante 2 a 3 minutos, ou até ficarem dourados e estaladiços.
- Retire os nuggets fritos do tacho e deixe escorrer o excesso de gordura em papel de cozinha.
Observações
Os nuggets de frango são um petisco popular e uma opção muito versátil para refeições céleres ou lanches. Esta versão feita em casa recorre a peito de frango de qualidade, oferecendo uma alternativa muito mais saborosa e com controlo total dos ingredientes, comparativamente às versões comerciais. É uma preparação que agrada tanto a adultos como a crianças, revelando-se ideal para servir como entrada, acompanhamento ou como prato principal leve.
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