Бразильский рецепт
Домашнее буррито из кукурузной муки с мясным фаршем (Burrito)
Научитесь готовить аппетитное буррито с тестом из кукурузной муки по-бразильски, наполненное сочным мясным фаршем, свежим салатом и тягучим сыром.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1/2 стакана пшеничной муки
1 стакан мелкой кукурузной муки
1 ст. л. маргарина
Соль по вкусу
Вода в нужном количестве
Обжаренный и приправленный мясной фарш по вкусу
Листовой салат, нарезанный тонкими полосками
Мелко нарезанные помидоры и лук
Сыр Queijo Prato, нарезанный полосками или натертый
1 стакан мелкой кукурузной муки
1 ст. л. маргарина
Соль по вкусу
Вода в нужном количестве
Обжаренный и приправленный мясной фарш по вкусу
Листовой салат, нарезанный тонкими полосками
Мелко нарезанные помидоры и лук
Сыр Queijo Prato, нарезанный полосками или натертый
Где найти ингредиенты
Ингредиенты можно приобрести в любом крупном супермаркете в отделе бакалеи и свежих овощей. Сыр Queijo Prato можно заменить на любой полутвердый сыр с мягким сливочным вкусом, например, гауду или тильзитер.
Способ приготовления
- Смешайте два вида муки, маргарин, соль и постепенно добавляйте воду, пока не получится консистенция теста как для блинчиков.
- Разогрейте антипригарную сковороду и вылейте порцию теста, распределяя его так, чтобы лепешка получилась умеренно плотной.
- Обжаривайте лепешку с обеих сторон до тех пор, пока она не станет упругой и слегка золотистой.
- Выложите порцию обжаренного фарша в центр лепешки, аккуратно распределяя начинку.
- Добавьте слой свежего салата поверх мяса, чтобы придать блюду легкость.
- Выложите сверху нарезанные помидоры и лук, при желании добавив соусы на ваш выбор.
- Посыпьте всю начинку сверху сыром.
- Сверните края лепешки к центру, аккуратно закрывая буррито так, чтобы начинка не вытекла.
Примечания
Этот рецепт представляет собой бразильскую интерпретацию буррито, в которой легкое тесто из тонкой кукурузной муки заменяет традиционную пшеничную тортилью. Это практичное блюдо идеально подходит для сытного перекуса или быстрого ужина. Совет: заранее подготовьте все ингредиенты для сборки, чтобы ускорить процесс и сохранить начинку горячей.
Рейтинги и комментарии