Brazilian Recipe
Cách Làm Burrito Bột Ngô Với Thịt Bò Băm (Burrito)
Hãy học cách làm món burrito với vỏ bánh bằng bột ngô theo khẩu vị Brazil, kết hợp với nhân thịt bò băm, rau tươi và phô mai nóng chảy.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1/2 cốc bột mì
1 cốc bột ngô mịn
1 thìa canh bơ thực vật
Muối vừa ăn
Nước vừa đủ dùng
Thịt bò băm đã xào chín và nêm nếm gia vị
Xà lách thái sợi thật mỏng
Cà chua và hành tây thái hạt lựu
Phô mai queijo prato thái sợi hoặc bào nhỏ
1 cốc bột ngô mịn
1 thìa canh bơ thực vật
Muối vừa ăn
Nước vừa đủ dùng
Thịt bò băm đã xào chín và nêm nếm gia vị
Xà lách thái sợi thật mỏng
Cà chua và hành tây thái hạt lựu
Phô mai queijo prato thái sợi hoặc bào nhỏ
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể tìm thấy các nguyên liệu này tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị địa phương hoặc khu vực bán nông sản tươi. Đối với phô mai queijo prato, đây là sản phẩm đặc trưng của Brazil; nếu không tìm thấy, có thể sử dụng các loại phô mai tan chảy khác như Gouda hoặc Havarti làm nguyên liệu thay thế.
Cách chế biến
- Trộn đều bột mì, bột ngô, bơ thực vật, muối và nước dần dần cho đến khi thu được hỗn hợp bột có độ sệt tương tự như bột làm bánh xèo.
- Làm nóng chảo chống dính, đổ một phần bột vào chảo, tráng đều để lớp bánh hơi dày một chút.
- Chiên bánh cả hai mặt cho đến khi chín và có màu vàng nhạt.
- Đặt một phần nhân thịt bò băm đã xào vào trung tâm miếng bánh, dàn đều nhẹ nhàng.
- Rải một lớp xà lách lên trên phần thịt để tạo độ tươi mát.
- Thêm cà chua và hành tây thái nhỏ lên trên, kèm theo các loại sốt tùy thích nếu muốn.
- Hoàn thiện bằng cách phủ phô mai queijo prato lên trên cùng của phần nhân.
- Gấp các mép bánh vào giữa, cuộn lại cẩn thận để tránh nhân bị rơi ra ngoài.
Ghi chú
Công thức này mang đến một phiên bản burrito mang đậm nét Brazil, sử dụng phần vỏ bánh từ bột ngô mịn thay cho vỏ bánh làm từ lúa mì thông thường. Đây là một món ăn tiện lợi, hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối nhanh gọn. Mẹo nhỏ: hãy sắp xếp sẵn các nguyên liệu làm nhân để quá trình lắp ráp dễ dàng hơn và giữ được nhiệt độ lý tưởng cho món ăn.
Đánh giá và bình luận