Brasilianskt recept
Hemgjord majsburrito med köttfärsfyllning (Burrito)
Lär dig att förbereda en smakrik burrito med en majsbaserad deg som är anpassad för en brasiliansk smakprofil, fylld med köttfärs, fräsch sallad och smält ost.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1/2 dl vetemjöl
1 dl fint majsmjöl
1 msk margarin
Salt efter smak
Vatten efter behov
Stekt och kryddad köttfärs efter smak
Strimlad sallat
Finhackad tomat och lök
Strimlad eller riven Queijo prato
1 dl fint majsmjöl
1 msk margarin
Salt efter smak
Vatten efter behov
Stekt och kryddad köttfärs efter smak
Strimlad sallat
Finhackad tomat och lök
Strimlad eller riven Queijo prato
Var man hittar ingredienser
Du hittar majsmjöl och övriga färska ingredienser i välsorterade livsmedelsbutiker. Som substitut för Queijo prato kan du använda en mild, lättsmält ost som exempelvis Gouda eller en lokal lagrad ost med liknande textur.
Tillagningsmetod
- Blanda mjölsorterna, margarinet, saltet och tillsätt vatten lite i taget tills du får en konsistens som liknar pannkakssmet.
- Värm en non-stick stekpanna och häll i en portion smet, bred ut den så att den blir något tjock.
- Stek degen på båda sidor tills den är genomstekt och får en lätt gyllene färg.
- Placera en portion stekt köttfärs i mitten av brödet och fördela den försiktigt.
- Lägg ett lager sallat ovanpå köttet för att ge friskhet.
- Tillsätt den hackade tomaten och löken ovanpå, och ringla över valfria såser om så önskas.
- Avsluta med att lägga Queijo prato över hela fyllningen.
- Vik in kanterna på brödet mot mitten och stäng burriton försiktigt så att fyllningen hålls på plats.
Anmärkningar
Detta recept erbjuder en unik variant av burrito genom att använda en lätt deg gjord på fint majsmjöl, vilket ger ett alternativ till det traditionella vetetortillabrödet. Det är en praktisk rätt som passar utmärkt för en rejäl mellanmål eller en snabb middag. Ett tips är att ha alla tillbehör färdigförberedda innan du börjar monteringen för att smidigt kunna hålla fyllningen varm.
Betyg och kommentarer