Receita brasileira
Quibe frito
Aprenda a fazer um quibe frito com crocância irresistível e sabor marcante usando ingredientes simples e técnicas rápidas.
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Ingredientes
1 kg de carne moída
1 kg de farinha de trigo para quibe
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas picadas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Hortelã a gosto
1 kg de farinha de trigo para quibe
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas picadas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Hortelã a gosto
Onde encontrar ingredientes
Procure ingredientes em lojas de produtos árabes, supermercados com seção de ingredientes internacionais ou hortifrutis com variedade de verduras e temperos frescos.
Modo de preparo
- Comece deixando o trigo de molho em água por cerca de 3 horas para hidratar bem. Após esse tempo, escorra toda a água e esprema o trigo com as mãos ou um pano limpo para retirar o excesso de umidade.
- Em uma tigela grande, adicione a carne moída, a manteiga, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã. Misture tudo muito bem. Se desejar uma textura mais homogênea, passe essa mistura rapidamente por um processador ou moedor.
- Modele a massa no formato característico de quibe e leve para fritar em óleo bem quente até que fiquem dourados e crocantes.
Observações
Esta receita fácil ensina a preparar quibes crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para um petisco saboroso. O segredo está na hidratação do trigo e na combinação de temperos bem selecionados.
Avaliações e comentários