Бразилийн жор
Веганы хаштай хаштай хаштай хаштай (Bobó de berinjela vegano)
Энэхүү хөнгөн бөгөөд тэжээллэг веган хоолыг бэлтгэж, Бразилийн уламжлалт амтыг гэртээ мэдрээрэй.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
4 ширхэг дунд зэргийн хаш
500 г чанасан маниока
200 мл кокосын сүү
3 хумс хэрчсэн сармис
2 жижиг сонгино, хэрчсэн
2 ширхэг хальсалж, үрийг нь авч хэрчсэн улаан лооль
10 мл паприка эсвэл 1 жижиг хэрчсэн улаан чинжүү
1 ширхэг лаврын навч
1 ширхэг ногооны шөлний шоо
Амтлах хэмжээний азеити де денде болон оливын тос
Амтлах хэмжээний шинэхэн ногоон навч болон хар перц
500 г чанасан маниока
200 мл кокосын сүү
3 хумс хэрчсэн сармис
2 жижиг сонгино, хэрчсэн
2 ширхэг хальсалж, үрийг нь авч хэрчсэн улаан лооль
10 мл паприка эсвэл 1 жижиг хэрчсэн улаан чинжүү
1 ширхэг лаврын навч
1 ширхэг ногооны шөлний шоо
Амтлах хэмжээний азеити де денде болон оливын тос
Амтлах хэмжээний шинэхэн ногоон навч болон хар перц
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц найрлагыг томоохон хүнсний зах эсвэл супермаркетын ногооны болон халуун ногооны тасгаас олж болно. Азеити де денде байхгүй бол өөр төрлийн ургамлын тосоор орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Хашаа жижиг шоо дөрвөлжин хэрчиж, шүүрэн дээр тавин, давс цацаж 3 цаг байлгана.
- Хашны хэрчмийг сайтар угааж, илүүдэл усыг нь бага зэрэг шахаад тусад нь тавина.
- Маниокаг зөвхөн усанд зөөлөртөл нь чанаж бэлдэнэ.
- Саванд азеити де денде болон оливын тосоо халааж, сармис, сонгино, улаан лооль, чинжүүгээ хуураад, дараа нь хаш, лаврын навч, перц болон ногооны шөлний шоогоо нэмж шаргалттал нь хуурна.
- Чанасан маниокаг кокосын сүүтэй хамт блендерт хийж холиод, хуурсан хаш дээрээ нэмж, давсаа тааруулан, их хэмжээний шинэ ногоо цацаж халуунаар нь сервислэнэ.
Ажиглалт
Хаштай бобо нь махгүй ч гэсэн маниока үндэсний ачаар гайхалтай өтгөн бүтэцтэй байдаг. Энэ жорын нууц нь хашаа давслаад хэсэг хугацаанд байлгаж, гашуун амтыг нь гаргаж, зөв бүтэцтэй болгоход оршино. Цагаан будаа, бамиатай хамт сервислэн та бүхэн мартагдашгүй амтат хоолыг зооглох болно.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл