Бразилийн жор
Шарсан хулуу болон брокколи, шаржигнасан тостой
Шарсан хулуу, брокколиг самартай, анхилуун үнэрт тосоор амталсан тэжээллэг бөгөөд амттай хачир.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1/2 аяга оливын тос
3 хоолны халбага шарсан, давсгүй кэшью самар
2 хоолны халбага наранцэцгийн үр
1 цайны халбага кориандрын үр
1/2 цайны халбага хатаасан чили перец
3 мөчир розмарин
1/2 цайны халбага давс
3 хумс сармис
1/2 япон хулуу (ойролцоогоор 500 гр)
1/2 багц брокколи (ойролцоогоор 12 ширхэг цэцэг)
Шарахад зориулсан оливын тос
Амтлах давс
3 хоолны халбага шарсан, давсгүй кэшью самар
2 хоолны халбага наранцэцгийн үр
1 цайны халбага кориандрын үр
1/2 цайны халбага хатаасан чили перец
3 мөчир розмарин
1/2 цайны халбага давс
3 хумс сармис
1/2 япон хулуу (ойролцоогоор 500 гр)
1/2 багц брокколи (ойролцоогоор 12 ширхэг цэцэг)
Шарахад зориулсан оливын тос
Амтлах давс
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц найрлагыг томоохон хүнсний дэлгүүрүүд, ногооны зах эсвэл тусгай зориулалтын органик хүнсний дэлгүүрүүдээс худалдан авах боломжтой.
Бэлтгэх арга
- Сармисаа хальсалж, нимгэн хэрчинэ
- Розмарины навчаа ялгаж, кэшью самараа бүдүүн ширхэгтэй болгон хуваана
- Жижиг хайруулын тавганд оливын тос, кэшью самар, наранцэцгийн үр, кориандрын үр, чили перец, розмарин, давсаа хийнэ
- Зөөлөн гал дээр ойролцоогоор 4 минут халааж, үе үе хутгана
- Хэрчсэн сармисаа нэмж, үнэр нь гартал дахин 1 минут хутгана
- Гал дээрээс авч, сармисыг түлэлгүйгээр үлдсэн халуунаар нь бага зэрэг борлотол хутгаж үргэлжлүүлнэ
- Бэлэн болсон тостой хольцоо тусдаа аяганд хийж тавина
- Брокколиг 10 см орчим иштэй байхаар цэцгээр нь хуваана
- Том хэсгүүдийг жигд болгохын тулд уртаар нь хагас эсвэл дөрөв хуваана
- Брокколиг урсгал усаар угааж, сайн хатаана
- Хулууны гадна талыг сойзоор сайн үрж угаана
- Хулууны үрийг халбагаар авч цэвэрлэнэ
- Хулууг 1 см зузаантай хагас сар хэлбэртэй хэрчинэ
- Том наалддаггүй хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халаана
- Бага зэрэг оливын тос хийж, брокколигоо өрөн давсаар амтална
- Ойролцоогоор 6 минут орчим борлотол нь хааяа эргүүлж шарж болгоно
- Брокколиг таваг руу шилжүүлж, хайруулын тавгаа гал дээр үлдээнэ
- цайны халбага оливын тос нэмж, хулууны зүсмэлүүдийг өрж тавина
- Давсаар амталж, хоёр талыг нь 3 минут орчим зөөлөртөл шарж болгоно
- Шарсан хулуу, брокколигоо нэгтгэж, үлдсэн ногоогоо ижил аргаар шарж дуусгана
- Бэлдсэн самартай, анхилуун тосоо ногоон дээрээ асгаж даруй үйлчилнэ
Ажиглалт
Энэхүү жор нь шарсан ногооны зөөлөн бүтэц болон амтлагч, самартай тосны шаржигнасан амтыг төгс хослуулдаг. Ногооны амтыг энгийн хэрнээ чамин байдлаар гаргах практик сонголт юм.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл