Бразилийн жор
Гэрийн аргаар хийсэн амтат шарсан төмс (Batata gratinada)
Зөөлөн, өтгөн соустай, бяслагаар бүрхсэн, хийхэд маш хялбар энэхүү шарсан төмсний хоол нь таны ширээг чимэх төгс зоог юм.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
5 ширхэг том төмс
3/4 аяга сүү
1 хайрцаг цөцгий (creme de leite)
2 хоолны халбага улаан буудайн гурил
3 хоолны халбага цөцгийн тос
100 гр үрсэн моцарелла бяслаг
Орегано (амталгаагаар)
Давс (амталгаагаар)
3/4 аяга сүү
1 хайрцаг цөцгий (creme de leite)
2 хоолны халбага улаан буудайн гурил
3 хоолны халбага цөцгийн тос
100 гр үрсэн моцарелла бяслаг
Орегано (амталгаагаар)
Давс (амталгаагаар)
Найрлага хаанаас олох вэ
Орц найрлагыг орон нутгийн супермаркетуудын хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн болон хуурай хүнсний тасгаас авах боломжтой. Моцарелла бяслаг байхгүй тохиолдолд ижил төстэй хайлдаг төрлийн бяслагаар орлуулж болно.
Бэлтгэх арга
- Төмсөө хальсалж, дунд зэргийн зузаантай дугуй хэрчинэ.
- Хэрчсэн төмсөө богино долгионы зууханд өндөр горим дээр ойролцоогоор 7 минут чанах эсвэл буцалж буй усанд зөөлөртөл нь боловсруулна.
- Чанах явцад төмсөө өөрийн амтанд тааруулан давслаарай.
- Жижиг саванд цөцгийн тосоо хайлуулж, орегано нэмнэ.
- Өөр нэг саванд сүү, цөцгий болон гурилаа хольж, бөөгнөрөлгүй жигд болтол хутгана.
- Сүүтэй хольцоо цөцгийн тостой саванд нэмж, зөөлөн гал дээр соусаа 살짝 өтгөртөл байнга хутгана.
- Соусны амтыг давсаар тааруулна (төмсийг аль хэдийн давсалсан бол анхаарна уу).
- Дунд хэмжээний шарах саванд төмс болон бэлтгэсэн соусаа ээлжлэн давхарлана.
- Төмсний давхарга бүр дээр ореганотой хайлуулсан цөцгийн тосноосоо бага зэрэг дусаана.
- Хамгийн дээр нь үрсэн моцарелла бяслагаар бүрхэнэ.
- 180°C хэмд урьдчилан халаасан зууханд 30-35 минут эсвэл бяслаг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарна.
Ажиглалт
Шарсан төмс (batata gratinada) бол гэрийн хоолны сонгодог жор бөгөөд энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай амтаараа хүн бүрийн дуртай хоол юм. Зөөлөн төмс болон өтгөн сүүн соусыг хайлсан бяслагаар бүрхэн шарснаар гэр бүлийн цугларалт болон зочдод үйлчлэхэд хамгийн тохиромжтой зоог болдог.
Энэхүү жорын хамгийн том давуу тал нь маш хурдан бэлтгэгдэх бөгөөд өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болох юм. Шинэхэн халуунаар нь эсвэл хүйтнээр ч идэхэд үргэлж амттай байдаг энэхүү хоол нь төрөл бүрийн хачир болон үндсэн хоолны аль алинд нь төгс тохирно.
Энэхүү жорын хамгийн том давуу тал нь маш хурдан бэлтгэгдэх бөгөөд өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болох юм. Шинэхэн халуунаар нь эсвэл хүйтнээр ч идэхэд үргэлж амттай байдаг энэхүү хоол нь төрөл бүрийн хачир болон үндсэн хоолны аль алинд нь төгс тохирно.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл