Бразилийн жор
Нимбэгтэй шарсан цуккини
Нимбэгтэй шарсан цуккини нь энгийн, шинэлэг бөгөөд хурдан бэлтгэдэг тул өдөр тутмын хоолны ширээнд төгс тохирох хачир юм.
0.0 / 5 бичсэн 0 шүүмж
Орц
1 ширхэг цуккини
1/2 ширхэг нимбэгний шүүс
1/2 цайны халбага кориандерын үр
Оливын тос (хүссэн хэмжээгээр)
Давс (хүссэн хэмжээгээр)
1/2 ширхэг нимбэгний шүүс
1/2 цайны халбага кориандерын үр
Оливын тос (хүссэн хэмжээгээр)
Давс (хүссэн хэмжээгээр)
Найрлага хаанаас олох вэ
Цуккини, нимбэг, оливын тос болон амтлагчийг орон нутгийн хүнсний зах эсвэл супермаркетуудын ногооны тасгаас авах боломжтой.
Бэлтгэх арга
- Цуккининий хальсыг хүнсний ногоо угаадаг сойзоор урсгал усанд сайтар угаана
- Цэвэр алчуураар арчиж хатаана
- Хоёр үзүүрийн хэсгийг огтолж авна
- Цуккининий зузаан хэсгийг уртаар нь дундуур нь хуваана
- Хагас бүрийг гурван зурвас болгон хэрчиж савх хэлбэртэй болгоно
- Нимгэн үзүүр хэсгийг нь дундуур нь хувааж бусад хэсгүүдтэй ижил хэмжээтэй болгоно
- Хэрчсэн хэсэг бүрийг дөрвөн жижиг хэсэг болгон хуваана
- Наалддаггүй хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халаана
- Бага зэрэг оливын тос нэмж цуккининий хэрчсэн талыг доош харуулан тавина
- Шаргал өнгөтэй болтол нь ойролцоогоор 2 минут шарж болгоно
- Кориандерын үрийг найрлаганд нь нэмэхээс өмнө амтлагч нүдүүрт бага зэрэг нүдэж үнэрийг нь гаргана
- Хавчуураар цуккиниг эргүүлж нөгөө талыг нь шарна
- Кориандерын үрийг нэмж, давс болон бага зэрэг оливын тосоор амтална
- Цуккини зөөлөртөл дахин 1 минут хуурна
- Гал дээрээс авсны дараа нимбэгний шүүсийг дээгүүр нь цацаж амтална
- Даруй халуунаар нь таваглана
Ажиглалт
Энэхүү хоол нь цуккининий байгалийн амтыг нимбэгний исгэлэн амт болон амтлагчийн үнэртэй хослуулсан хөнгөн бөгөөд эрүүл сонголт юм.
Үнэлгээ, сэтгэгдэл