Brasilgo errezeta
Brokoliaren Escondidinho krematsua (Escondidinho de brócolis)
Ikasi nola prestatu brokoliaren escondidinho goxo eta oso krematsua. Brasildar errezeta praktiko eta osasungarria, familiako bazkaritarako aproposa.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1/2 baso requeijão
1 koilarakada tipula txikituta
1 baso esne
Gatza dastatzeko
6 patata handi egosi eta txikituta
1 brokoli unitate txikituta
1 koilarakada gurin
2 koilarakada gurin
Gatza dastatzeko
2 baratxuri ale txikituta
200 g mozzarella xerratan edo birrinduta
1 koilarakada tipula txikituta
1 baso esne
Gatza dastatzeko
6 patata handi egosi eta txikituta
1 brokoli unitate txikituta
1 koilarakada gurin
2 koilarakada gurin
Gatza dastatzeko
2 baratxuri ale txikituta
200 g mozzarella xerratan edo birrinduta
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetan aurki daitezke. Requeijão eta kalitatezko gaztak espezialitate dendetan edo supermerkatuetako gazta atalean erabil daitezke; requeijão-aren ordez, gazta krema lodi bat erabil daiteke ordezko gisa.
Prestaketa metodoa
- Urtu gurina kazola batean, gehitu baratxuria eta erregosi brokolia 5 minutuz gutxi gorabehera
- Ondu brokolia gatzarekin eta gorde
- Beste kazola batean, urtu gurina eta gorritu arinki tipula txikitua
- Gehitu patata txikituak, esnea eta gatza puréaren kazolara
- Nahastu ondo puréaren osagai guztiak eta utzi su baxuan egosten 5 minutuz testura homogeneoa izan arte
- Igurtzi laberako ontzi bat gurin pixka batekin eta banatu brokoli erregosi guztia hondoan
- Zabaldu requeijão brokoli geruzaren gainean
- Estali dena patata puréarekin eta amaitzeko banatu mozzarella gainetik
- Eraman aurrez berotutako labera 15-20 minutuz, gazta ondo gratinatuta egon arte
Behaketak
Brokoliaren escondidinho aukera begetarianoa da, puréaren krematasuna eta brokoli erregosiak duen zapore bereziagatik denak konkistatzen dituena. Errezeta hau prestatzeko oso erraza da eta labean azkar egiten da.
Urrezko aholkua: puré oso leuna izateko, txikitu patatak oraindik bero daudenean eta erabili irabiagailu bat esnea gehitzean. Ukitu berezi bat eman nahi badiozu, bota parmesano gazta pixka bat gainetik laberatu aurretik.
Urrezko aholkua: puré oso leuna izateko, txikitu patatak oraindik bero daudenean eta erabili irabiagailu bat esnea gehitzean. Ukitu berezi bat eman nahi badiozu, bota parmesano gazta pixka bat gainetik laberatu aurretik.
Balorazioak eta iruzkinak