Brasilgo errezeta
Kalabazin plantxan limoi-zukua gehituta (Abobrinha grelhada com limão)
Kalabazin plantxan limoi-zukuarekin onduak plateraren freskotasuna eta sinpletasuna nabarmentzen ditu, eguneroko bazkarirako lagungarri azkarra eta osasungarria izanik.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 kalabazin
1/2 limoi zukua
1/2 koilaratxo martorri-hazi
Oliba-olioa, norberaren gustura
Gatza, norberaren gustura
1/2 limoi zukua
1/2 koilaratxo martorri-hazi
Oliba-olioa, norberaren gustura
Gatza, norberaren gustura
Non aurkitu osagaiak
Osagai guztiak tokiko supermerkatuetan, azoketan edo barazki-dendetan aurki daitezke.
Prestaketa metodoa
- Garbitu kalabazinaren azala ondo ur korronte azpian, barazkientzako eskuila erabiliz
- Lehortu sukaldeko zapi garbi batekin
- Moztu eta baztertu muturrak
- Moztu kalabazina zeharka, zati lodiagoa eta mutur finagoa bereizteko
- Moztu zati lodiak luzetara bitan eta erdi bakoitza hiru zerrendatan, bastoiak sortzeko
- Zatitu zati finagoa zeharka, pieza guztiek tamaina antzekoa izan dezaten
- Moztu pieza bakoitza lau zatitan
- Berotu zartagin itsasgaitz bat su ertainean
- Gehitu oliba-olio txorrotada bat eta jarri kalabazin zatiak, ebakitako aldea beherantz dela
- Erre plantxan 2 minutuz gutxi gorabehera, urre-kolorea hartu arte
- Birrindu arinki martorri-haziak morteroan, haien aroma askatzeko
- Biratu bastoiak pintza batzuen laguntzaz, beste aldea ere gorritzeko
- Gehitu martorri-haziak, ondu gatzarekin eta gehitu oliba-olio pixka bat gehiago
- Sautatu minutu batez, kalabazina samur eta ondua egon arte
- Amaitzeko, itzali sua eta gehitu limoi-zukua
- Zerbitzatu berehala
Behaketak
Plater honek kalabazinaren zapore naturala azpimarratzen du, ukitu zitriko eta aromatiko batekin konbinatuz. Aukera arin eta osasungarria da eguneroko otorduetarako, prestaketa azkarra eta testura atsegina eskainiz.
Balorazioak eta iruzkinak