Brasilgo errezeta
Txitxirioak piperrautsaarekin
Txitxirioak piperrautsaarekin: errezeta praktiko eta elikagarria, non txitxirioek zapore bizia eta saltsa belusatua hartzen duten.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 kikara txitxirio
3 kikara ur (hidratatzeko)
3 kikara ur (egosteko)
1 erramu-hosto
1/2 tipula
1 baratxuri ale
1 koilarakada oliba-olio (sofritorako)
1 koilaratxo piperrauts gozo
Gatza (norberaren gustura)
Piperbeltz beltz eho berria (norberaren gustura)
Oliba-olioa (bukatzeko, norberaren gustura)
3 kikara ur (hidratatzeko)
3 kikara ur (egosteko)
1 erramu-hosto
1/2 tipula
1 baratxuri ale
1 koilarakada oliba-olio (sofritorako)
1 koilaratxo piperrauts gozo
Gatza (norberaren gustura)
Piperbeltz beltz eho berria (norberaren gustura)
Oliba-olioa (bukatzeko, norberaren gustura)
Non aurkitu osagaiak
Osagai guztiak tokiko merkatuetan, supermerkatuetan edo janari-denda orokorretan aurki daitezke. Txitxirio lehorrak lekaleak saltzen dituzten denda espezializatuetan aurki daitezke kalitate handiagokoak izateko.
Prestaketa metodoa
- Jarri txitxirioak ontzi handi batean
- Estali hiru kikara urez
- Estali ontzia eta utzi zortzi orduz hidratatzen
- Bota hidratatzeko erabilitako ura eta jarri aleak presio-eltze batean
- Gehitu hiru kikara ur garbi eta erramu-hostoa
- Itxi eltzea eta jarri su bizian
- Presioa hartu ondoren, jaitsi sua eta egosi 25 minutuz
- Itzali sua eta itxaron presioa berez irten arte ireki aurretik
- Txikitu ondo tipula eta baratxuria
- Berotu oliba-olioa zartagin batean su ertainean
- Sofritu tipula gatz pixka batekin bost minutuz gorritu arte
- Gehitu baratxuria eta piperrautsa eta egosi minutuz
- Gehitu egositako txitxirioen bi zopa-ontzi salda pixka batekin zartaginera
- Txikitu ale horiek espatula batekin purea lortu arte
- Nahastu sofritu krematsu hori presio-eltzean geratzen diren gainerako txitxirioekin
- Egosi su ertainean, estalkirik gabe, beste 10 minutuz
- Zuzendu gatza eta piperbeltza
- Bukatzeko, bota oliba-olio txorrotada bat zerbitzatu aurretik
Behaketak
Eguneroko otorduetarako aukera bikaina da hau, osasuna eta sinpletasuna uztartzen dituena. Saltsa lodi eta belusatua lortzeko sekretua egositako aleen zati txiki bat xehatzea da, prestatzea amaitu aurretik.
Balorazioak eta iruzkinak