Brazilský recept
Domácí kokosový koláč (Empadão de coco e)
Objevte recept na vláčný, krémový kokosový koláč, který si zamilujete. Jednoduchá a tradiční dobrota, ideální ke kávě nebo jako sladká tečka.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
4 vejce
1 a 1/2 šálku krystalového cukru
2 lžíce nesoleného másla
200 g hrubě strouhaného kokosu
1 a 1/2 šálku plnotučného mléka
2 vrchovaté lžíce kukuřičného škrobu
1 a 1/2 šálku krystalového cukru
2 lžíce nesoleného másla
200 g hrubě strouhaného kokosu
1 a 1/2 šálku plnotučného mléka
2 vrchovaté lžíce kukuřičného škrobu
Kde najít přísady
Všechny suroviny zakoupíte v běžných supermarketech (např. Albert, Tesco, Billa). Strouhaný kokos a kukuřičný škrob naleznete v sekci pekařských potřeb, máslo a mléko v chlazeném úseku s mléčnými výrobky.
Způsob přípravy
- V míse vyšlehejte máslo s cukrem, dokud nezískáte světlý a nadýchaný krém.
- Postupně přidávejte vejce jedno po druhém a po každém důkladně zašlehejte.
- Vmíchejte strouhaný kokos, mléko a kukuřičný škrob, který jste předem rozmíchali v troše mléka pro hladkou konzistenci.
- Všechny přísady energicky promíchejte, dokud nevznikne hladké a stejnorodé těsto.
- Hotové těsto vlijte do pečicí formy, kterou jste předem vymazali máslem.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, dokud koláč není na povrchu zlatavý a pevný na dotek.
Postřehy
Kokosový koláč je klasikou, která sází na bohatou, krémovou texturu a výraznou sladkou chuť kokosu. Je to vděčný a útulný dezert, který se hodí pro každou příležitost – od rodinných oslav až po odpolední posezení u čaje či kávy. Tento recept je navržen tak, aby byla příprava co nejjednodušší, přesto výsledek zaručuje vynikající chuť, která potěší malé i velké strávníky.
Hodnocení a komentáře