Recette brésilienne
Gâteau crémeux à la noix de coco
Découvrez comment réaliser un gâteau à la noix de coco onctueux et traditionnel. Une recette simple et gourmande, idéale pour accompagner un café.
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Ingrédients
4 œufs
300 g de sucre en poudre
30 g de beurre doux
200 g de noix de coco râpée
375 ml de lait entier
30 g de fécule de maïs (Maïzena)
300 g de sucre en poudre
30 g de beurre doux
200 g de noix de coco râpée
375 ml de lait entier
30 g de fécule de maïs (Maïzena)
Où trouver les ingrédients
Tous les ingrédients se trouvent facilement au rayon pâtisserie ou produits laitiers de n'importe quel supermarché en France.
Mode de préparation
- Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout
- Incorporez la noix de coco râpée, le lait et la fécule de maïs préalablement délayée dans un peu de lait froid
- Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une préparation homogène
- Versez l'appareil dans un moule préalablement beurré
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et ferme
Notes
Ce gâteau à la noix de coco est un classique apprécié pour sa texture fondante et ses saveurs exotiques. C'est un dessert réconfortant et facile à préparer, parfait pour les réunions de famille, les goûters ou comme douceur à partager. Cette méthode simplifiée vous permet d'obtenir un résultat savoureux à coup sûr.
Évaluations et commentaires