Brazilský recept
Čokoládová poleva na dort (Cobertura de chocolate para bolo)
Připravte si během několika minut lahodnou čokoládovou polevu. Je krémová, lesklá a ideální na plnění nebo zdobení vašich moučníků.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1 plechovka smetany ke šlehání (creme de leite)
2 velké tabulky nasekané hořké čokolády
2 velké tabulky nasekané hořké čokolády
Kde najít přísady
Smetanu ke šlehání a kvalitní hořkou čokoládu zakoupíte v běžném supermarketu v oddělení mléčných výrobků a cukrovinek. Pro dosažení nejlepší chuti doporučujeme čokoládu s obsahem kakaa minimálně 50–70 %.
Způsob přípravy
- Smetanu ke šlehání zahřejte ve vodní lázni.
- Do teplé smetany přidejte nasekanou hořkou čokoládu.
- Neustále míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a směs není krásně hladká.
- Použijte jako náplň nebo polevu na váš dort.
Postřehy
Tento recept na čokoládovou polevu je klasika z brazilské kuchyně, která je jako stvořená pro každého, kdo hledá jednoduchost a skvělou chuť. Skládá se pouze ze dvou surovin a vytváří bohatou, lesklou vrstvu nebo náplň, která povýší každý dort.
Je to rychlý a chutný způsob, jak dokončit jakýkoliv druh moučníku a dodat mu neodolatelný šmrnc, který si oblíbí každý. Díky své krémové textuře a intenzivní chuti vysokoprocentní hořké čokolády se stane nepostradatelnou součástí vašeho domácího pečení.
Je to rychlý a chutný způsob, jak dokončit jakýkoliv druh moučníku a dodat mu neodolatelný šmrnc, který si oblíbí každý. Díky své krémové textuře a intenzivní chuti vysokoprocentní hořké čokolády se stane nepostradatelnou součástí vašeho domácího pečení.
Hodnocení a komentáře