Brazilský recept
Krémový mrkvový koláč
Klasický mrkvový koláč s čokoládovou polevou, nadýchaným a vláčným těstem připraveným rychle v mixéru.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1/2 čajového šálku oleje
3 střední nastrouhané mrkve
4 vejce
2 čajové šálky cukru
2 1/2 čajového šálku pšeničné mouky
1 lžíce prášku do pečiva
1 lžíce másla
3 lžíce kakaového prášku
1 čajový šálek cukru
1 čajový šálek mléka
3 střední nastrouhané mrkve
4 vejce
2 čajové šálky cukru
2 1/2 čajového šálku pšeničné mouky
1 lžíce prášku do pečiva
1 lžíce másla
3 lžíce kakaového prášku
1 čajový šálek cukru
1 čajový šálek mléka
Kde najít přísady
Suroviny najdete v supermarketech: mrkev v oddělení zeleniny, vejce a mléko v chlazené části, mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva v regálu na pečení. Vhodný je kakaový prášek; jako náhradu lze použít neslazený čokoládový prášek.
Způsob přípravy
- V mixéru rozmixujte mrkev, vejce a olej do hladké směsi
- Přidejte do směsi 2 šálky cukru a mixujte dalších pět minut, aby bylo těsto opravdu hladké
- Přelijte krém do mísy
- Postupně vmíchejte pšeničnou mouku a dobře promíchejte
- Přidejte prášek do pečiva a jemně promíchejte lžící, aby koláč rovnoměrně vyběhl
- Nalijte těsto do vymazané a moukou vysypané formy
- Pečte v troubě předehřáté na 180°C přibližně 40 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá
- Zatímco se koláč peče, připravte v kastrůlku polevu
- Přidejte máslo, kakaový prášek, 1 šálek cukru a mléko
- Vařte na středním ohni za stálého míchání, dokud nezískáte krémovou konzistenci
- Vyjměte koláč z trouby a ještě teplý ho přelijte horkou polevou
- Před podáváním nechte trochu vychladnout
Postřehy
Tento mrkvový koláč je oblíbená klasika, známá pro své nadýchané těsto a výraznou barvu. Díky přípravě v mixéru je praktickou volbou pro běžný den i zvláštní příležitosti. Krémová čokoládová poleva skvěle doplňuje sladkost a strukturu těsta a vytváří neodolatelný dezert.
Je to ideální recept pro každého, kdo hledá chutnou a rychlou sladkost s příjemnou vzpomínkou na dětství. Podávejte s čerstvou kávou a užijte si sladkou chvíli.
Je to ideální recept pro každého, kdo hledá chutnou a rychlou sladkost s příjemnou vzpomínkou na dětství. Podávejte s čerstvou kávou a užijte si sladkou chvíli.
Hodnocení a komentáře