Brazilský recept
Snadný mixérový Quindim (Quindim de liquidificador)
Objevte recept na neodolatelný domácí quindim z pár surovin. Tato klasická brazilská pochoutka vyniká krémovou texturou a je hotová během chvilky.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
100 g strouhaného sýra
20 polévkových lžic krupicového cukru
100 g strouhaného kokosu
1 polévková lžíce másla
6 celých vajec
20 polévkových lžic krupicového cukru
100 g strouhaného kokosu
1 polévková lžíce másla
6 celých vajec
Kde najít přísady
Všechny potřebné suroviny pořídíte v běžném supermarketu v sekci trvanlivých potravin a mléčných výrobků. Pro tradiční chuť doporučujeme jemně strouhaný kokos a sýr typu parmezán, který dodá vyváženou slanost.
Způsob přípravy
- Do mixéru vložte vejce, cukr, strouhaný sýr, strouhaný kokos a máslo.
- Všechny přísady rozmixujte na hladkou směs.
- Formu s komínem o průměru 20 cm vymažte máslem a rovnoměrně vysypte cukrem.
- Připravené těsto vlijte do vymazané formy.
- Pečte v předehřáté troubě ve vodní lázni přibližně 20 minut, dokud směs neztuhne.
Postřehy
Quindim představuje jeden z nejoblíbenějších dezertů brazilské kuchyně, proslulý svou hedvábnou konzistencí a výraznou kombinací kokosu a vajec. Tato verze připravená v mixéru maximálně zjednodušuje přípravu a je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí dopřát elegantní sladkost bez zbytečného úsilí. Klíčem k úspěchu je šetrné pečení ve vodní lázni, které dezertu dodá dokonalou tuhost a charakteristický lesklý vzhled.
Hodnocení a komentáře