ब्राज़ीलियाई नुस्खा
नारियल का एम्पादाओ घर का और आसान (Empadão de coco)
जानिए क्रीमी, पारंपरिक नारियल का एम्पादाओ कैसे बनाएं। यह आसान रेसिपी किसी भी मौके के लिए बढ़िया है.
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सामग्री
4 अंडे
1 1/2 कप चीनी
2 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन
2 पैकेट (100g each) मोटा कसा नारियल
1 1/2 कप पूरा दूध
2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च (माइज़ेना) ढेर भरे हुए
1 1/2 कप चीनी
2 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन
2 पैकेट (100g each) मोटा कसा नारियल
1 1/2 कप पूरा दूध
2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च (माइज़ेना) ढेर भरे हुए
सामग्री कहां मिलेगी
भारत में सामग्री के लिए किराना दुकानों, डेयरी काउंटर और बेकिंग सेक्शन देखें; नारियल के लिए सूखा नारियल, और मक्खन के लिए अनसाल्टेड बटर लें।
तैयारी विधि
- एक बाउल में मक्खन को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक हल्का और फूला हुआ क्रीम न बन जाए
- अंडों को एक-एक करके डालें और हर बार अच्छी तरह फेंटें
- कसा हुआ नारियल, दूध और थोड़ा दूध में घुला कॉर्नस्टार्च मिलाएँ, यदि जरूरत हो तो मिश्रण को आसान बनाने के लिए
- सभी सामग्री को जोर से मिलाएँ जब तक एकसार और चिकना घोल न बन जाए
- बैटर को पहले से मक्खन लगी बेकिंग ट्रे में डालें
- पहले से गरम मध्यम तापमान वाले ओवन (लगभग 180°C) में बेक करें, जब तक एम्पादाओ सुनहरा और सख्त न हो जाए
अवलोकन
नारियल का एम्पादाओ एक क्लासिक ब्राज़ीलियन मिठाई है, जो अपनी मलाईदार बनावट और मीठे स्वाद के लिए जानी जाती है। यह एक सुविधाजनक और सुकून देने वाला विकल्प है, जिसे पार्टियों में, मिठाई के रूप में या कॉफी के साथ परोसना बहुत अच्छा रहता है। यह रेसिपी तैयारी को आसान बनाती है और पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट, घरेलू नतीजा देती है।
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