Recepta brasilera
Pastís de coco casolà i fàcil (Empadão de coco)
Descobreix com preparar un pastís de coco deliciós, cremós i tradicional. Una recepta senzilla i ràpida, ideal per a qualsevol ocasió.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
2 cullerades de mantega sense sal
1 i 1/2 tassa de sucre
2 cullerades ben plenes de midó de blat de moro
1 i 1/2 tassa de llet sencera
4 ous
2 bosses (de 100g cadascuna) de coco ratllat gruixut
1 i 1/2 tassa de sucre
2 cullerades ben plenes de midó de blat de moro
1 i 1/2 tassa de llet sencera
4 ous
2 bosses (de 100g cadascuna) de coco ratllat gruixut
On trobar ingredients
Pots trobar tots els ingredients en qualsevol supermercat o botiga d'alimentació habitual.
Mètode de preparació
- En un bol, bat la mantega amb el sucre fins a obtenir una crema clara i esponjosa.
- Afegeix els ous un a un, batent bé després de cada incorporació.
- Incorpora el coco ratllat, la llet i el midó de blat de moro (dissolt prèviament en una mica de llet si cal per facilitar la barreja).
- Mescla tots els ingredients enèrgicament fins a obtenir una massa homogènia i fina.
- Aboca la massa en un motlle prèviament untat amb mantega.
- Cou al forn preescalfat a temperatura mitjana (uns 180°C) fins que el pastís estigui daurat i ferm.
Observacions
El pastís de coco (empadão de coco) és unes postres clàssiques, molt valorades per la seva textura cremosa i el seu sabor dolç intens. És una opció pràctica i reconfortant, perfecta per servir en celebracions, com a postres o per acompanyar un cafè. Aquesta recepta simplifica el procés, garantint un resultat saborós i acollidor per a tota la família.
Valoracions i comentaris