Recepta brasilera
Bescuit casolà (Bolo)
Un clàssic de la cuina brasilera, aquest bescuit combina ous, sucre i farina en una massa lleugera i pràctica, ideal per acompanyar un bon cafè.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
4 ous
2 tasses de sucre
2 tasses de farina de blat
1 got de llet o aigua
1 culleradeta de llevat en pols
2 tasses de sucre
2 tasses de farina de blat
1 got de llet o aigua
1 culleradeta de llevat en pols
On trobar ingredients
Podeu trobar tots els ingredients bàsics a la secció de rebosteria i làctics de qualsevol supermercat. Com a substitut per a l'aigua, la llet sencera aporta més humitat al resultat final.
Mètode de preparació
- Comenceu batent les clares a punt de neu i reserveu-les.
- En un bol a part, combineu els rovells, la llet o l'aigua, la farina i el sucre.
- Bateu la mescla amb una batedora elèctrica fins que obtingueu una massa homogènia.
- Incorporeu delicadament les clares a punt de neu a la massa preparada anteriorment.
- Afegiu el llevat en pols i barregeu-ho suaument amb moviments envolvents.
- Aboqueu la massa en un motlle prèviament untat amb una mica de greix.
- Coeu-ho al forn preescalfat durant uns 40 minuts aproximadament.
Observacions
Aquesta és una recepta essencial que agrada a tothom per la seva senzillesa i textura agradable. És la preparació perfecta per quan tens ganes d'un dolç fet a casa fet amb rapidesa.
Valoracions i comentaris