Recepta brasilera
Pão de queijo de liquidadora tradicional (Pão de queijo de liquidificador)
Apreneu a fer un deliciós pão de queijo casolà amb una massa pràctica de batedora. És l'acompanyament perfecte per al vostre cafè de la tarda.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
240 ml de llet
240 ml d'oli
3 ous sencers
720 ml de polvilho doce
100 g de formatge ratllat
240 ml d'oli
3 ous sencers
720 ml de polvilho doce
100 g de formatge ratllat
On trobar ingredients
Podeu trobar els ingredients en supermercats habituals. Per al polvilho doce, cerqueu a la secció de productes internacionals o botigues especialitzades en gastronomia llatinoamericana.
Mètode de preparació
- Bulliu la llet en un cassó i reserveu-la fins que assoleixi una temperatura tèbia
- Poseu a la batedora els ous, l'oli i la llet tèbia
- Afegiu el polvilho doce gradualment a la mescla líquida
- Bateu tots els ingredients a la batedora fins a obtenir una massa llisa i homogènia
- Afegiu el formatge ratllat a la massa preparada a la batedora
- Polseu ràpidament només per incorporar el formatge a la massa sense triturar-lo totalment
- Distribuïu la massa en motlles petits o de flam prèviament untats amb una mica d'oli
- Coeu al forn preescalfat a 180°C durant aproximadament 30 minuts o fins que estiguin ben daurats
Observacions
El pão de queijo és un clàssic brasiler que no pot faltar a la taula. Aquesta versió feta a la batedora és ideal per a qui busca practicitat sense renunciar a la textura tova per dins i a la crosta daurada. El secret està en batre bé els ingredients per garantir que la massa quedi homogènia abans de coure-la. Serviu-lo ben calent per gaudir del millor sabor i de la consistència ideal del formatge fos.
Valoracions i comentaris