Бразильский рецепт
сырный хлеб в блендере (Pão de queijo de liquidificador)
Научитесь готовить аппетитный домашний сырный хлеб с помощью практичного теста, приготовленного в блендере. Идеальное дополнение к послеобеденному кофе.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
240 мл молока
240 мл растительного масла
3 целых яйца
720 мл сладкого маниокового крахмала (polvilho doce)
100 г тертого сыра
240 мл растительного масла
3 целых яйца
720 мл сладкого маниокового крахмала (polvilho doce)
100 г тертого сыра
Где найти ингредиенты
Ингредиенты можно найти в крупных сетевых супермаркетах. Сладкий маниоковый крахмал (polvilho doce) чаще всего продается в отделах этнических продуктов или специализированных магазинах здорового питания. В качестве замены можно использовать крахмал из тапиоки.
Способ приготовления
- Вскипятите молоко в кастрюле и дайте ему остыть до теплого состояния
- Поместите яйца, масло и теплое молоко в блендер
- Постепенно добавьте сладкий маниоковый крахмал к жидкой смеси
- Взбивайте все ингредиенты в блендере до получения гладкого однородного теста
- Добавьте тертый сыр в приготовленное тесто в блендере
- Быстро пропульсируйте, чтобы просто вмешать сыр в тесто, не измельчая его полностью
- Распределите тесто по небольшим формам или формочкам для выпечки, предварительно смазанным небольшим количеством масла
- Поместите в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут или до тех пор, пока они хорошо не подрумянятся
Примечания
Сырный хлеб — это бразильская классика, которая обязательно должна быть на каждом столе. Эта версия, приготовленная в блендере, идеально подходит для тех, кто ищет простоту, не жертвуя нежной текстурой внутри и золотистой корочкой снаружи. Секрет заключается в тщательном смешивании ингредиентов до получения однородной массы перед выпеканием. Подавайте хлеб теплым, чтобы насладиться лучшим вкусом и идеальной консистенцией расплавленного сыра.
Рейтинги и комментарии