Receta brasileña
Panecillos de queso de licuadora (Pão de queijo de liquidificador)
Aprenda a elaborar unos deliciosos panecillos de queso caseros con una masa práctica preparada en licuadora. Son el acompañamiento perfecto para su café de la tarde.
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Ingredientes
240 ml de leche
240 ml de aceite
3 huevos enteros
720 ml de almidón de yuca dulce
100 g de queso rallado
240 ml de aceite
3 huevos enteros
720 ml de almidón de yuca dulce
100 g de queso rallado
Dónde encontrar ingredientes
Los ingredientes principales se pueden adquirir en supermercados locales, buscando el almidón de yuca en la sección de harinas o productos latinos. Como sustituto del queso, se recomienda utilizar un queso curado de sabor intenso para emular la receta original.
Modo de preparación
- Hierva la leche en un cazo y reserve hasta que alcance una temperatura tibia
- Coloque en la licuadora los huevos, el aceite y la leche tibia
- Añada el almidón de yuca dulce gradualmente a la mezcla líquida
- Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una masa lisa y homogénea
- Incorpore el queso rallado a la masa preparada en la licuadora
- Pulse rápidamente solo para integrar el queso a la masa sin triturarlo totalmente
- Distribuye la masa en moldes pequeños o de empanada previamente engrasados con un poco de aceite
- Lleve al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén bien dorados
Observaciones
El pão de queijo es un clásico brasileño que no puede faltar en la mesa. Esta versión hecha en licuadora es ideal para quienes buscan practicidad sin renunciar a una textura tierna por dentro y una corteza dorada. El secreto reside en batir bien los ingredientes para asegurar que la masa quede homogénea antes de hornear. Sírvalos bien calientes para disfrutar del mejor sabor y la consistencia ideal del queso fundido.
Valoraciones y comentarios