Brezilya tarifi
Mısır Unlu Pratik Usulü Burrito (Burrito)
Brezilya damak tadına uygun olarak hazırlanmış, mısır unu ile yapılan hafif bir hamur içinde kıyma, taze salata ve erimiş peynir ile doldurulmuş bu pratik tarifi keşfedin.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1/2 su bardağı buğday unu
1 su bardağı ince mısır unu
1 yemek kaşığı margarin
Damak tadına göre tuz
Yeteri kadar su
Damak tadına göre pişirilmiş ve baharatlanmış kıyma
İnce şeritler halinde doğranmış marul
İnce kıyılmış domates ve soğan
Şeritler halinde kesilmiş veya rendelenmiş queijo prato
1 su bardağı ince mısır unu
1 yemek kaşığı margarin
Damak tadına göre tuz
Yeteri kadar su
Damak tadına göre pişirilmiş ve baharatlanmış kıyma
İnce şeritler halinde doğranmış marul
İnce kıyılmış domates ve soğan
Şeritler halinde kesilmiş veya rendelenmiş queijo prato
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Malzemeleri yerel marketlerin unlu mamuller, manav ve şarküteri reyonlarında bulabilirsiniz. Queijo prato peyniri için Brezilya ürünleri satan özel dükkanları tercih edebilir, alternatif olarak benzer yarı sertlikteki taze kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Unları, margarini, tuzu ve suyu, krep hamuruna benzer bir kıvam elde edene kadar azar azar karıştırın.
- Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve bir miktar hamur dökerek hafif kalın kalacak şekilde yayın.
- Hamuru her iki tarafı da sertleşip hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Pişen hamurun merkezine bir miktar pişirilmiş kıymayı nazikçe yayarak yerleştirin.
- Tazelik katması için kıymanın üzerine bir kat marul ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak dilediğiniz sosları ekleyerek, üzerine kıyılmış domates ve soğanı ilave edin.
- Tüm iç harcın üzerini queijo prato ile tamamlayın.
- Hamurun kenarlarını merkeze doğru katlayın ve iç harcın dökülmemesine dikkat ederek burritoyu dikkatlice kapatın.
Notlar
Bu tarif, geleneksel buğday tortillası yerine ince mısır unu ile hazırlanan hafif bir hamur kullanarak burritonun Brezilya'ya özgü bir yorumunu sunuyor. Oldukça pratik olan bu hazırlık, doyurucu bir atıştırmalık veya hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir. İpucu: İç harcın sıcaklığını korumak ve süreci kolaylaştırmak için tüm malzemeleri hazırlık aşamasında düzenli bir şekilde yanınızda bulundurun.
Değerlendirmeler ve yorumlar