Brezilya tarifi
Ev Yapımı Kremalı Etli Kroket
Kıyma, patates ve krem peynir ile hazırlanan yumuşacık ve dışı çıtır çıtır, lezzetli ev yapımı etli kroket tarifi.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
400 g az yağlı dana kıyma
4 adet büyük boy patates
1/2 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
4 silme yemek kaşığı labne veya krem peynir
Tuz (damak tadına göre)
Karabiber (damak tadına göre)
Şekil vermek için un
1 adet yumurta akı
Pane harcı veya galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ
4 adet büyük boy patates
1/2 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
4 silme yemek kaşığı labne veya krem peynir
Tuz (damak tadına göre)
Karabiber (damak tadına göre)
Şekil vermek için un
1 adet yumurta akı
Pane harcı veya galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Kıyma ve taze sebzeleri kasaplardan ve manavlardan temin edebilirsiniz; krem peynir yerine Türk damak tadına uygun labne kullanılabilir.
Hazırlanışı
- Dana kıymayı tuzlu suda tamamen pişene kadar haşlayın
- Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanmış patatesleri ezici ile püre haline getirin
- Soğanı rendeleyin ve maydanozları ince ince kıyın
- Bir kapta haşlanmış kıymayı, patates püresini, rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, krem peyniri, tuzu ve karabiberi karıştırın
- Tüm malzemeleri homojen bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun
- Elinizi hafifçe unlayarak kroketlere istediğiniz şekli verin
- Gerekirse hamurun şekil almasını kolaylaştırmak için hamura biraz daha un ekleyin
- Her bir kroketi çırpılmış yumurta akına batırın
- Ardından kroketleri her yeri kaplanacak şekilde galeta ununa bulayın
- Derin bir tencerede bol sıvı yağı ısıtın
- Kroketleri kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın
- Kızaran kroketleri fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alın
- Kroketleri sıcak servis yapın
Notlar
Kremalı etli kroket, hem atıştırmalık hem de başlangıç olarak sunulabilen oldukça popüler ve lezzetli bir lezzettir. Bu tarif, kıymanın lezzetini, krem peynirin akışkanlığı ve patatesin yumuşaklığı ile birleştirerek karşı konulmaz bir doku oluşturur. Kızartıldıktan sonra elde edilen çıtır dış katman, içindeki yumuşak dolguyla harika bir tezat oluşturarak davetlerinizin favorisi olmaya adaydır.
Evde kroket hazırlamak ilk başta zahmetli görünebilir ancak elde ettiğiniz sonuç kesinlikle buna değecektir. Basit malzemelerin uyumu, her damağa hitap eden doyurucu bir atıştırmalık yaratır. Mükemmel bir kroket için tarif adımlarını takip edin.
Evde kroket hazırlamak ilk başta zahmetli görünebilir ancak elde ettiğiniz sonuç kesinlikle buna değecektir. Basit malzemelerin uyumu, her damağa hitap eden doyurucu bir atıştırmalık yaratır. Mükemmel bir kroket için tarif adımlarını takip edin.
Değerlendirmeler ve yorumlar