Бразилски рецепт
Kremasti zapečeni brokoli (Escondidinho de brócolis)
Otkrijte kako pripremiti ukusan i neodoljivo kremasti zapečeni brokoli. Ovaj brazilski recept je praktičan, zdrav i savršen za porodični ručak.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1/2 šolje requeijão
1 kašika sitno seckanog crnog luka
1 šolja mleka
so po ukusu
6 velikih skuvanih i izgnječenih krompira
1 glavica brokolija, iseckana
1 kašika putera
2 kašike putera
so po ukusu
2 čena sitno iseckanog belog luka
200 g rendane ili iseckane mocarele
1 kašika sitno seckanog crnog luka
1 šolja mleka
so po ukusu
6 velikih skuvanih i izgnječenih krompira
1 glavica brokolija, iseckana
1 kašika putera
2 kašike putera
so po ukusu
2 čena sitno iseckanog belog luka
200 g rendane ili iseckane mocarele
Где пронаћи састојке
Osnovne namirnice poput krompira, mleka, putera i povrća dostupne su u svim bolje opremljenim lokalnim supermarketima i na pijacama. Requeijão je specifičan brazilski kremasti sir koji se ponekad može zameniti krem sirom neutralnog ukusa, mada se za originalni profil preporučuje traženje u specijalizovanim prodavnicama internacionalne hrane.
Начин припреме
- U šerpi otopite puter, dodajte beli luk i dinstajte brokoli oko 5 minuta.
- Začinite brokoli solju po ukusu i ostavite sa strane.
- U drugoj šerpi otopite puter i blago propržite sitno seckani crni luk.
- Dodajte izgnječeni krompir, mleko i so u šerpu sa lukom.
- Dobro promešajte sve sastojke za pire i kuvajte na tihoj vatri 5 minuta dok smesa ne postane homogena.
- Podmažite vatrostalnu posudu sa malo putera i rasporedite sav dinstani brokoli po dnu.
- Preko sloja brokolija ravnomerno rasporedite requeijão.
- Sve prekrijte pireom od krompira i završite posipanjem mocarele po vrhu.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 15 do 20 minuta dok se sir lepo ne zapeče.
Запажања
Zapečeni brokoli je vegetarijanska opcija koja osvaja sve kombinacijom kremastog pirea i prepoznatljivog ukusa dinstanog brokolija. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna i brzo se zapeče u rerni.
Zlatni savet: za postizanje izuzetno glatke teksture pirea, gnječite krompir dok je još vruć i koristite žičanu mutilicu prilikom dodavanja mleka. Ako želite poseban šmek, pospite malo parmezana preko pre pečenja.
Zlatni savet: za postizanje izuzetno glatke teksture pirea, gnječite krompir dok je još vruć i koristite žičanu mutilicu prilikom dodavanja mleka. Ako želite poseban šmek, pospite malo parmezana preko pre pečenja.
Оцене и коментари