Бразилски рецепт
Pečeno povrće sa paprikom
Pečeno povrće sa paprikom je praktičan i ukusan izbor koji kombinuje hrskavost karfiola, svežinu rotkvica i slatkoću šargarepe, sve začinjeno aromatičnim začinima.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1/2 karfiola (2 1/2 šolje, isečenog na srednje cvetove)
8 rotkvica
2 šargarepe
3 kašike maslinovog ulja
1 1/2 kašičica paprike
so i sveže mleveni crni biber po ukusu
8 rotkvica
2 šargarepe
3 kašike maslinovog ulja
1 1/2 kašičica paprike
so i sveže mleveni crni biber po ukusu
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete kupiti na lokalnim zelenim pijacama, u supermarketima ili prodavnicama zdrave hrane.
Начин припреме
- Prethodno zagrejte rernu na 220 ºC
- Operite cvetove karfiola u činiji sa vodom
- Izvadite cvetove iz vode rukama tako da nečistoće ostanu na dnu posude
- Ostavite da se dobro ocede u cediljki
- Dobro operite koru rotkvica malom četkom pod mlazom vode
- Osušite rotkvice i isecite ih na polovine ili četvrtine ako su velike
- Oljuštite šargarepe i presecite ih na pola po širini
- Isecite tanji deo šargarepe na četiri trake po dužini
- Isecite deblji deo šargarepe na šest traka po dužini
- Rasporedite svo povrće u veliki pleh za pečenje
- Prelijte povrće maslinovim uljem
- Pospite paprikom, solju i crnim biberom
- Sve dobro promešajte kako biste osigurali da svaki komad bude začinjen i premazan uljem
- Rasporedite povrće po plehu ostavljajući razmak između njih kako bi se ravnomerno ispeklo i lepo porumenelo
- Pecite u rerni oko 30 minuta
- Okrenite povrće lopaticom na polovini pečenja kako bi porumenelo sa svih strana
- Izvadite iz rerne čim postane mekano i dobije zlatastu boju
- Poslužite odmah
Запажања
Ovaj recept koristi jednostavne tehnike pečenja u rerni kako bi istakao prirodne ukuse povrća, stvarajući zlatastu i neodoljivu teksturu. Ovo je svestran prilog koji se odlično slaže uz meso, živinu ili kao deo vegetarijanskog obroka.
Оцене и коментари