Бразилски рецепт
Гриловане тиквице са лимуном
Гриловане тиквице са лимуном су класичан прилог, цењен због једноставности, свежине и брзе припреме.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 тиквица
Сок од 1/2 лимуна
1/2 кашичице семена коријандера
Маслиново уље по укусу
Со по укусу
Сок од 1/2 лимуна
1/2 кашичице семена коријандера
Маслиново уље по укусу
Со по укусу
Где пронаћи састојке
Састојци су засновани на списку састојака из оригиналног рецепта.
Начин припреме
- Добро оперите кору тиквице под текућом водом четкицом за поврће
- Осушите чистом кухињском крпом
- Одсеците и баците крајеве
- Пресеците тиквицу попреко да одвојите дебљи део од тањег краја
- Дебљи део исеците уздужно напола, па сваку половину на три траке да добијете штапиће
- Тањи део пресеците попреко напола како би сви комади били сличне величине
- Сваки од тих комада исеците на четири дела
- Загрејте нелепљив тигањ на средњој температури
- Додајте млаз маслиновог уља и поређајте комаде тиквице пресеченом страном надоле
- Грилујте око 2 минута, док не порумене
- Лагано уситните семе коријандера у авану да ослободи арому
- Окрените штапиће хватаљком да порумене и са друге стране
- Додајте семе коријандера, зачините сољу и додајте још мало маслиновог уља
- Динстајте још 1 минут, док тиквица не омекша и не упије зачине
- На крају искључите ватру и умешајте сок од лимуна
- Послужите одмах
Запажања
Ово јело истиче природан укус тиквице уз цитрусну и ароматичну ноту, па је лагана и здрава опција за сваки дан.
Оцене и коментари