Бразилски рецепт
Slatko-kisela tikvica iz tiganja
Praktičan i ukusan prilog, ova slatko-kisela tikvica iz tiganja donosi savršen balans između svežine začinskog bilja i slatkog dodira sosa.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 italijanske tikvice
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika meda
2 kašike jabukovog sirćeta
3 grančice nane
5 grančica peršuna
So po ukusu
Sveže mleveni crni biber po ukusu
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika meda
2 kašike jabukovog sirćeta
3 grančice nane
5 grančica peršuna
So po ukusu
Sveže mleveni crni biber po ukusu
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete pronaći na lokalnim pijacama, u prodavnicama zdrave hrane ili u dobro snabdevenim supermarketima.
Начин припреме
- Dobro operite i osušite tikvice
- Operite i osušite listove nane i peršuna
- Uklonite krajeve tikvica i presecite ih dijagonalno na pola
- Svaki komad prepolovite po dužini
- Vrhovima noža napravite plitke rezove na mesnatom delu svake kriške tako da dobijete šaru u obliku kvadratića
- U maloj posudi pomešajte med sa jabukovim sirćetom i dodajte prstohvat soli
- Zagrejte veliki tiganj sa nelepljivim dnom na srednjoj vatri
- Dodajte maslinovo ulje i stavite tikvice sa isečenom stranom okrenutom nadole
- Ostavite da porumene oko 5 minuta
- Okrenite kriške koristeći kuhinjsku pincetu
- Začinite solju i biberom po ukusu i kuvajte još 1 minut
- Smanjite vatru i poklopite tiganj
- Kuvajte 4 minuta dok tikvice ne postanu blago meke
- Prelijte mešavinu sirćeta i meda preko tikvica
- Kuvajte još 1 minut kako bi se ukusi sjedinili
- Završite posipanjem seckanog svežeg bilja i odmah poslužite
Запажања
Ovaj recept je idealan kao prilog uz meso ili kao lagano predjelo. Brza priprema omogućava da tikvice zadrže idealnu teksturu.
Оцене и коментари