Бразилски рецепт
Укусан домаћи гратин од кромпира
Лак рецепт за печени кромпир у гратинирању, кремаст и неодољив. Савршено уз месо или послужити као вегетаријанско главно јело.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
5 великих кромпира
3/4 шоље млека
1 кутија креме
2 кашике пшеничног брашна
3 кашике путера
100 г ренданог моцарела сира
Оригано по укусу
Сол по укусу
3/4 шоље млека
1 кутија креме
2 кашике пшеничног брашна
3 кашике путера
100 г ренданог моцарела сира
Оригано по укусу
Сол по укусу
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Кромпир ољуштите и исеците на кришке средње дебљине.
- Кувајте кришке кромпира у микроталасној пећници око 7 минута на најјачој температури или кувајте у кључалој води на шпорету док не омекшају, али чврсте.
- Скувани кромпир по жељи посолите по укусу током кувања.
- У тигању истопите путер и додајте оригано.
- У другој посуди помешајте млеко, павлаку и пшенично брашно док не добијете хомогену конзистенцију.
- Млечну смесу сипајте у шерпу са путером и кувајте на лаганој ватри уз стално мешање док се сос мало не згусне.
- Сос посолите по укусу, не заборавите да прилагодите да ли је кромпир већ посољен.
- У посуду средње отпорне на рерну ставите наизменичне слојеве кришки кромпира и кремастог соса.
- Сваки слој кромпира прелијте са мало отопљеног путера и оригана.
- Завршите тако што ћете целу површину прекрити ренданим моцарела сиром.
- Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 30 до 35 минута, или док сир не порумени и порумени.
Запажања
Гратинирани кромпир је класик домаће кухиње, омиљен због своје једноставности и пријатног укуса. Припремљен са меким кромпиром и кремастим сосом, преливен топљеним сиром, овај рецепт је идеалан за породичне оброке или за импресионирање гостију.
Практичност је једно од великих предности овог рецепта, омогућавајући да се брзо направи и прилагоди личном укусу. Било да се сервира врућ, свеж из рерне или хладан, гратинирани кромпир остаје укусан и свестран.
Практичност је једно од великих предности овог рецепта, омогућавајући да се брзо направи и прилагоди личном укусу. Било да се сервира врућ, свеж из рерне или хладан, гратинирани кромпир остаје укусан и свестран.
Оцене и коментари